刀豆的熱量

今天為大家將詳細介紹刀豆的獨特技法烹製，成就滑而不膩，留香口感的地道美味，一口就讓人難以忘懷，那到底怎麼樣才能烹製出如此一道可口的美食呢，今天，將帶著大家一起走進XX的料理世界，學習刀豆的熱量。然後與家人一起共享。

刀豆的熱量

一、刀豆的熱量

每100克刀豆所含熱量約為40大卡,低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀,富含鐵,有利減肥

二、刀豆食譜

醬香刀豆

材料：刀豆,蔥,蒜,甜麵醬,豆瓣醬,辣椒油,花椒油,生抽,糖,鹽

做法：

1. 刀豆洗淨掐去兩頭,中間切開分成兩段

2. 炒鍋燒熱放油,放入刀豆轉小火煸炒變色,表皮起皺斷生,轉中火,加少量水燒開,翻炒刀豆變軟熟透出鍋擺盤

3. 炒鍋燒熱放油轉小火,放蔥末,蒜末炒香,放少許甜麵醬,少許豆瓣醬,辣椒油,花椒油,生抽,糖,適量鹽,加少量水中火收汁,澆在刀豆上即可

橄欖菜刀豆

材料：橄欖菜50克，刀豆300克，油、鹽、雞精適量。

做法：

1、刀豆洗淨切粒。

2、起鍋熱油煸炒橄欖菜、刀豆片刻。

3、放少許水小火燜煮5分鐘。

4、刀豆熟時放鹽和雞精調味即可。

小炒刀豆絲

材料：刀豆250克，紅蘿蔔，大蒜，豆瓣醬，油，鹽

做法：

1、刀豆將兩邊的筋撕去；紅蘿蔔切成細絲； 大蒜按壓切成條狀。

2、燒鍋開水， 加入適量的鹽和幾滴油，放入刀豆煮上一會至7-8成熟。

3、將煮好的刀豆撈出沖涼。

4、煮過的刀豆切成細絲。

5、鍋中放適量的油， 下入大蒜瓣翻炒。

6、翻炒出香味後下入豆瓣醬一起翻炒。

7、再加入紅蘿蔔絲一起翻炒。

8、炒至紅蘿蔔絲微微發軟後，倒入刀豆絲一起翻炒。

9、最後加入少量的鹽調味，盛出。

刀豆木耳紅椒

材料：刀豆50克，紅椒、木耳少許，油、鹽、雞精適量。

做法：

1、刀豆去兩頭老筋掰小段，木耳泡發，紅椒去蒂洗淨切絲。

2、起鍋熱油煸炒刀豆片刻。

3、放半碗水和木耳燜煮10分鐘。

4、刀豆燒透放紅椒煸炒片刻。

5、放鹽和雞精調味即可。

刀豆肉臊

材料：豬肉,刀豆,蔥,蒜,料酒,豆瓣兒醬,老抽,陳醋,鹽

做法：

1、豬肉洗淨切片,約1CM厚度,用刀背拍鬆，再切成肉丁。

2、蔥切末，蒜切末。

3、刀豆洗淨掐去兩頭撕掉豆筋切丁。

4、炒鍋燒熱，放入肉丁翻炒出油，放入蔥、蒜,適量豆瓣兒醬炒香；放料酒、少許醋、老抽翻炒上色，加水沒過肉丁，轉小火上蓋燒30分鐘左右，放入刀豆丁、適量鹽中火燒15分鐘左右刀豆熟透即可。

木耳炒刀豆

材料：木耳，刀豆，鹽，雞精，麻油

做法：

1.木耳泡發撕成小朵，刀豆去頭尾切小段洗淨。

2.以上兩材料入油鍋煸炒，加鹽雞精調味。

3.淋上麻油即可。

刀豆胡蘿蔔蝦

材料：刀豆250克，胡蘿蔔半根，蝦皮50克，生薑2片，油、鹽、雞精適量。

做法：

1、刀豆掐去兩頭老筋洗淨切兩段，胡蘿蔔切絲，生薑切末。

2、起鍋熱油炒生薑末，放刀豆、胡蘿蔔、蝦皮煸炒，加半碗水燒熟透出鍋。

根據上文，我們可以從中得知烹製刀豆的好方法，別具一格的烹製方法，誘人的色澤，使你獲得味蕾上的滿足感和幸福感，可以根據個人的口感進行嘗試，並且在我們日常生活中，大家都可以積極地嘗試一下這幾道可口佳餚哦。刀豆的熱量詳細介紹就是這樣噠。