白茯苓的作用

有沒有人知道白茯苓的作用，這款美食吃過的人比較多，很多時候，我們經常吃白茯苓，會發現自己的身體更健康了，少生病，所以白茯苓是可以長期食用的一款健康營養的美食喲，還可以預防身體的一些疾病的發生，調理身體存在的問題。

一、白茯苓的作用

1、利尿作用

2、抗菌作用

白茯苓的100%煎劑用平板打洞法對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、變形桿菌等均有抑制作用。白茯苓對用試管法的抑菌試驗結果是無抑菌作用。白茯苓的乙醇提取物在體外能殺死鉤端螺旋體，但水煎液無效。

3、對消化系統的影響

白茯苓對家兔離體腸管有直接鬆弛作用，對大鼠幽門結紮所形成的潰瘍有預防效果，並能降胃酸。另對CCl4所致大鼠肝損傷

4、抗腫瘤作用

二、白茯苓的食用方法

茯苓餅

材料：茯苓、糯米飯、白砂糖

做法：

1、將茯苓研磨成為粉末，然後加入糯米飯以及白砂糖，加入適量的清水攪拌。

2、最後將糊狀物質放入平底鍋中烙餅。

功效：茯苓餅的主要作用就是健脾補中，同時寧心安神的效果也很不錯。小編建議一些身體比較虛，身體出現失眠、心悸、氣短以及神經衰弱的人群服用，能夠很好的促進身體健康。

薏仁茯苓粥

材料：薏苡仁、茯苓粉、粳米、幹香菇、雞胸脯肉

做法：

1、首先我們需要將幹香菇放入清水中泡發，然後切丁備用；

2、雞肉則是去皮去脂後放入鍋中煮，四十分鐘之後取出切丁備用；

3、薏苡仁放入水中搓洗，用開水浸泡一個晚上，然後瀝乾水分放入鍋中加入清水熬爛，加入粳米以及其他材料，最後熬煮成為黏稠就可以服用了。

白茯苓粥

材料：白茯苓粉、粳米、食鹽、胡椒、味精

做法：

將粳米淘洗乾淨後和白茯苓粉一起放入鍋中熬粥，大火燒開之後小火熬煮直到粳米變爛，最後加入其他的調味料，攪拌均勻就可以了。

功效：建議每天吃兩次，早晚餐的時候服用。這道食譜具有保健脾胃、治療水腫的作用，老年性浮腫也可以通過這道食譜來獲得治療。

枸杞茯苓茶

材料：取枸杞子50克，茯苓100克，紅茶100克。

做法：將枸杞子與茯苓共研為粗末，每次取5～10克，加紅茶6克，用開水沖泡10分鐘即可。每日2次，代茶飲用。

功效：健脾益腎、利尿通淋。適用於慢性腎炎、少尿、尿痛、尿道炎等。.

茯苓酒釀

用料：糯米500克、茯苓15克、雞蛋1個、甜酒麴2克

做法：

1、糯米淘洗乾淨後用清水浸泡半天，我泡了一夜。泡到手一捏能捏碎也就差不多了

2、把泡好的糯米上屜蒸熟，大概水開後20分鐘左右就行。蒸糯米飯的同時把茯苓煎湯取汁，大概需要200毫升

3、用勺子蘸取茯苓水，把米飯打鬆，一直到米粒不再團在一起鬆散開來，水基本上都用完了

4、把米飯放入小砂鍋裡，酒麴用少量的水化開，拌入米飯裡

5、米飯拌好酒麴後壓實，中間挖個小洞。蓋上蓋，外面再套上塑料袋密封好，夏天一般2天左右就OK了

6、鍋裡水燒開，加入酒釀和雞蛋，再次煮開即可，喜歡甜味的可以加白糖食用

文章不但知道了白茯苓的作用，還知道了白茯苓食用方法，小編比較喜歡吃薏仁茯苓粥，白茯苓粥和枸杞茯苓茶，這幾款美食的做法也是比較簡單的，所以喜歡吃的人可以多做一些自己吃，這篇文章對於提高我們的廚藝是很有幫助的一篇文章喲。