蒸彩果的做法 蒸彩果—新年好彩頭 蒸彩果怎麼做

“蒸糯米糰團這個已經是第四系列啦嘿嘿，不知道起個什麼名字更確切，說是湯圓吧也木有湯，不過吃起來又和湯圓差不多。就叫彩果吧，五顏六色的很好看，祝大家新年好彩頭，元宵節快樂哦”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

蒸彩果的做法步驟

• 1、南瓜、紫薯削皮切成小塊蒸熟，一點就夠了不需要準備太多

• 2、澄粉和糯米粉混合均勻分成相等的5份分別用南瓜、紫薯、抹茶粉、草莓醬加番茄醬和成彩色麵糰，剩下的和成白色麵糰

• 3、豆沙餡團成小丸子備用

• 4、取一塊麵團裹住豆沙餡，封口團成丸子

• 5、慢慢捏成元寶形狀，又有點像餃子

• 6、做好的彩果放在鋪了保鮮膜的盤子上

• 7、用模具壓出小花，抹少許水念在彩果上，用手捏出葉子形狀粘在小花的旁邊

• 8、鍋子上汽後放入彩果，中火蒸8-10分鐘左右

• 9、出鍋後抹上一層油，防粘防幹

小竅門

一次吃不完的彩果可以報上保鮮膜冷藏下次蒸一下就可以吃了