“早餐餅---蝦皮苦苣餅”
1、蝦皮用溫水沖洗一下。
2、苦苣洗淨切碎。
3、麵粉加入牛奶攪拌均勻,加入雞蛋攪拌成均勻的麵糊。
4、加入蝦皮,苦苣碎,鹽攪拌均勻。
5、不沾鍋倒入油熱後,倒入麵糊迅速轉動鍋子,攤成博餅。
6、小火煎至兩面金黃。
7、取出切塊裝盤。
蝦皮已有鹹度,要減少鹽的量。煎的時候注意調整火候,以防煎糊了。