1、把外皮材料計算好，先將糖、酵母粉、水拌勻，然後放麵粉、泡打粉、白奶油揉成光滑麵糰。
2、先做大的，把麵糰切一粒200克的麵糰，滾成圓形，包在壽包模形上。
3、在把其以的麵糰分成約20克的小麵糰，留一小塊備用。
4、包入豆沙，收口朝下，然後將一端捏尖。
5、排入蒸籠中，靜置發酵30分鐘。
6、把剛才留的小麵糰加入食用青色素調成青色麵糰。
7、把壽包，放入蒸鍋中，蒸10分鐘，拿刮板先在大壽包的中間壓出凹痕。
8、再把小壽包的中間也壓成凹痕。
9、把食用紅色素和水拌勻，放入噴瓶中，噴在壽包上即成。
10、再把青色麵糰擀成薄片。
11、把薄片，割成二片樹葉形。
12、把樹葉，用水粘在大壽包上。
13、在樹葉上壓出凹痕，成樹葉形，拿去蒸三—四分鐘。
14、拿出，裝盤，大功告成。
千里飄香谷
