長壽麵的做法 瑤池春不老之長壽麵 長壽麵怎麼做

“很久沒吃麵條了，自己莫名其妙的就興致勃勃做起手擀麵了，還好吧，麵條咱也搞個新花樣，麵條寓意長壽，所以給它取個瑤池春不老，剛好適合它，絕配喔！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

長壽麵的做法步驟

• 1、小麥麵粉加適量水，和麵。

• 2、揉成麵糰，醒10分鐘左右。

• 3、醒好的麵糰再次揉幾下，開始準備用擀麵杖進行擀。

• 4、擀的同時在麵皮上撒上面粉，避免麵皮互相粘連。

• 5、這是擀好的，薄薄的，漂亮吧。

• 6、擀好的麵皮上灑上面粉，把麵皮摺疊起來。

• 7、用刀進行切，按照面條的寬度。

• 8、切好的麵條用麵粉擻開。

• 9、整理好的麵條。

• 10、鍋中加水，待水燒開後放入麵條。

• 11、麵條快熟的時候放入菠菜。

• 12、煮熟的麵條濾水後撈出，放盤裡。

• 13、如果有炒的菜，拌入面裡，加入枸杞，用香菜裝飾。

• 14、用筷子卷面，捲成花形，擺盤，漂亮吧。

小竅門

麵糰要和到勁才勁道，擀的越薄越好。