蒸南瓜可以加入什麼配料|用鍋蒸南瓜要放油和鹽嗎

南瓜對於大家來說應該都是一個非常熟悉的食物，黃黃的外表，大大的身材彰顯它的美味，瓜的烹飪方法非常多樣化，可以用於清蒸也可以直接紅燒著吃。而蒸南瓜又是一道歷史悠久的傳統菜餚，製作方法很簡單，原料十分普通，伴隨著調味品逐漸增多，大部分人想知道鍋蒸南瓜要放油和鹽嗎，今天小編就帶大家探討一下這個問題。

一、用鍋蒸南瓜要放油和鹽嗎

平常在家裡面蒸南瓜的時候其實是不用放油、鹽這些調味料的，這些調味料一般還是適合用於普通的紅燒菜餚，不太適合蒸南瓜這道菜，加入過量的調味料反而會掩蓋住南瓜本身的香味，尤其是鹽，南瓜本身的味道是非常香甜的，如果再加入鹹鹹的鹽的話就是畫蛇添足了，會讓這道菜的口感大打折扣。如果口味不是特別清淡，平時特別愛吃重油重鹽的食物的小夥伴可以在蒸南瓜的時候加入一些玉米油或者菜籽油，這樣子就能夠更加符合自己的口感。

二、蒸南瓜可以加入什麼配料

蒸南瓜是一定要加入一些配料的，不僅可以起到裝飾作用，增加視覺上的美觀的感覺，還可以讓這道菜的口感和香味更上一層樓，更大程度上蒸出南瓜原汁原味的香味。大家可以加入一些紅棗、百合、枸杞，這三樣東西吃起來味道都是甜甜的，不會和蒸南瓜本身的味道有較大沖突，反而可以幫助大家減少白砂糖或者蜂蜜的使用量，紅紅的枸杞加上一顆大大的紅棗，起到了畫龍點睛之筆。

蒸南瓜這樣一道簡簡單單的家常菜，不少人都會製作，正是因為製作人的數量逐漸增多，蒸南瓜的方法也逐漸多樣化，相信通過這篇文章大家都應該有所瞭解蒸南瓜時所需要的調味料，在以後蒸南瓜的時候會減少油和鹽的使用。