生粽子怎麼煮|粽子煮多長時間能熟

又到了五月初五端午節，又是吃粽子的時候了，有的人會選擇買粽子，有的人會選擇自己親手製作粽子。那麼你是否知道粽子煮多長時間能熟?這其中要區分多種不同的情況，那麼具體是哪幾種情況呢？如果你想知道的話，就和小編一起來了解了解吧。

一、粽子煮多長時間能熟

1.煮粽子的時間和你包的粽子的大小有關，糯米一定是要先泡軟的，泡時最好放些灰水(鹹)，這樣煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則，翻過來繼續煮。一般情況下，普通的鍋要40分鐘左右，高壓鍋20分鐘左右，如果你怕不熟的話，就關火以後悶上幾分鐘。再然後你就可以和家人一起享受美食了。

2.高壓鍋煮，中火煮二十分鐘至半個小時即可。太長容易把粽子煮破。

不用高壓鍋的話，如果包的緊緊的，可能需要2個小時，裡面才能熟透，要不中間會一粒粒的。如果包的鬆會快一點，一個半小時即可。

3.一般4小時左右，當然要看種子的大小，小點的時間可以短點，但是建議長煮，有利於米溫潤，爽口。

4.糯米和豆要提前一晚泡，鍋裡的水要高過粽子，大火等水開後，小火煮三個小時，這樣粽子才能糯而不粘，鹹甜適中。

二、生粽子怎麼煮

粽子很難熟，可以用高壓鍋煮比較省時省力，煮粽子一定要在水滾以後才能放入粽子，並且水面一定要浸過粽面，不然沒被水浸著的粽子無論如何也煮不熟的。高壓鍋大火燒沸，當蒸氣開始冒出時將壓力閥蓋上，再轉中小火煮30分鐘，然後關火燜20分鐘，最後將壓力閥取下，將鍋內的蒸氣完全放出即可;如使用普通湯鍋煮制，水開之後中火還需煮制2小時以上。在煮粽過程中如需加水應加入沸水，而不要新增冷水。煮好以後趁熱取出。不過現在市面上賣的粽子一般都是熟的，買回來只要煮20分鐘，在燜一下就可以吃了。

以上便是小編對此整理的相關資料了，看完這些，現在的你是否已經知道粽子煮多長時間能熟這個問題的答案了呢?粽子固然是一種美食，但是煮粽子是有一定學問在的，如果煮得不恰當，是會對身體造成損害的，瞭解了這些之後，相信你已經知道怎麼煮粽子了。