薄荷瘦肉粥怎麼做|薄荷瘦肉粥的做法

“流感多發季節，感冒難受來一碗薄荷薑絲瘦肉粥，祛風散寒。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 砂鍋 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

薄荷瘦肉粥的做法步驟

• 1、首先煮一鍋白粥：大火煮開轉文火慢熬20分鐘左右，喜歡口感更稠的熬時間長點

• 2、瘦肉切片，少許鹽、麻油、澱粉醃製入味約15分鐘。（買豬扇骨的時候從骨頭上剔下多餘的瘦肉，骨頭邊的肉口感較爽口。）

• 3、家裡種的新鮮薄荷葉，洗淨去骨留下葉子

• 4、剁碎

• 5、生薑切絲

• 6、倒入鍋內，最小火煮

• 7、薄荷葉煮開後倒入瘦肉

• 8、倒入瘦肉熬10分鐘，關火加適量鹽。完成