西紅柿絲瓜補鈣粥怎麼做|西紅柿絲瓜補鈣粥的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

西紅柿絲瓜補鈣粥的做法步驟

• 1、準備好食材

• 2、把大米，加水，浸泡半小時

• 3、浸泡好後，洗乾淨，瀝乾水份備用

• 4、鍋中加水，大火燒煮

• 5、水開後，放入大米

• 6、攪拌均勻

• 7、再次滾開，關中小火，鏟子放裡面，蓋上鍋蓋，煮20分鐘

• 8、煮粥的同時，把蝦米倒入料酒，浸泡10分鐘，去腥

• 9、浸泡好後，洗乾淨，瀝乾水份備用

• 10、西紅柿，切十字

• 11、放開水中，浸泡1分鐘

• 12、時間到，取出，撕皮

• 13、去籽後，西紅柿切成丁，備用

• 14、絲瓜去皮，洗乾淨

• 15、把絲瓜，切成丁備用

• 16、雞蛋磕入碗中，放入蝦米，鹽

• 17、用筷子，攪拌均勻成蝦米雞蛋液，備用

• 18、煮粥時間到，開鍋，放入西紅柿

• 19、攪拌均勻，至再次滾開

• 20、再次滾開後，放入絲瓜丁

• 21、再次攪拌均勻，至滾開

• 22、滾開後，關小火，倒入蝦米雞蛋液

• 23、快速的攪拌，至雞蛋蝦米液，凝固斷生

• 24、斷生後，關火，放入亞麻油

• 25、攪拌均勻後，盛出上桌