什麼粥補鈣

很多小朋友或者是上了年紀的老年人都會出現缺鈣的現象，而缺鈣雖然並不是很嚴重的病症，卻也會身體造成一些不可忽略的潛在危害，比如骨質疏鬆等問題，那麼除了通過鈣片來補鈣還能通過哪些方式呢，由於老人和小孩的飲食條件，我們更建議通過喝粥來補鈣，那麼什麼粥補鈣呢？

什麼粥補鈣

一、雞肉奶香粥

原料

大米100克，雞肉50克，胡蘿蔔25克，牛奶60毫升，鹽適量。

製作方法

1.大米揀去雜物，淘洗乾淨。鍋置火上，放入米和水，旺火燒開。

2.將雞肉洗淨、切成絲或小粒狀。胡蘿蔔洗淨、削皮、切成絲或小粒狀。1歲內的小寶寶可做成胡蘿蔔泥。

3.將雞肉、胡蘿蔔粒倒入燒開的米粥中，改用小火熬煮30分鐘左右，熄火後倒入牛奶攪勻，以鹽調味即可。

營養提示

牛奶是膳食中鈣質最好的來源，加上低熱量、低脂肪、低膽固醉的雞肉以及胡蘿蔔中的維生素D，這是一道既營養又健康的補鈣、補鐵、補鋅粥品。

二、大骨湯菜粥

原料

大骨頭2-3根，紅棗10粒，生薑3片，大米100克，青菜3棵，醋、鹽少許。

製作方法

1.將大骨頭洗淨，放沸水中焯幾分鐘，去血水及去油膩，然後敲斷。

2.紅棗洗淨、薑切片。將大骨頭、紅棗一起放入鍋中，水淹即可，再放入3-5小勺醋和薑片。沸騰後，撇去浮沫。

3.湯煲好後，盛入大碗中放進冰箱冷藏後，將上面浮油撇去。

4.再將去油後的骨頭湯與大米同煮。

5.粥將好時，再放入剁碎的青菜和少許鹽。

營養提示

此款粥營養美味又補鈣，全家皆可食用。煲制過程中，加入幾勺醋，可使骨頭中的磷、鈣溶解於湯中，補鈣效果更好哦!

三、銀魚粥

原料

銀魚乾2湯匙，白米100克。

製作方法

1.白米洗淨後，加入適量水用小火熬煮。

2.銀魚清洗後切細，加入白米中熬煮約30分鐘。

營養提示

銀魚含豐富的蛋白質和鈣，特別是乾製後的銀魚含鈣量最高。

四、牛奶白米粥

原料：白米100克，砂糖100克，牛奶300克，黃油10克。

製法：把白米洗淨，投入鍋內加水適量，用旺火煮20分鐘，再加入牛奶、砂糖、黃油，煮到米爛即成。

功效：白米、牛奶、黃油及砂糖營養豐富，可防治營養不良症。

五、核桃芝麻小米粥

原料：小米100克，黑芝麻、核桃肉各10克。

調料：蜂蜜適量。

製法：黑芝麻、核桃肉一同搗爛成泥。鍋內倒水燒開，放入小米，燒開，加入芝麻、核桃，食用時調入蜂蜜。

健康提示

芝麻中含鈣比蔬菜和水果都多，僅次於蝦皮，春天可以給孩子多吃些芝麻，這個時候正是孩子長骨骼的季節，可以多補充些鈣。這道湯補益肝腎，養血安神，潤腸通便。

以上幾種菜餚都有補鈣的功能，同時又能調理調理身體補充營養，對調理身體不足有著十足的幫助，而且食材在附近的菜市場都能買到，做法也不難，只要用心學就能學會，相信看完這篇文章對於什麼粥補鈣這個問題也能得到想要的答案。