東北年夜飯都有哪些菜

肘子、魚肉、醬豬蹄、小雞燉蘑菇、皮凍、涼拌菜、排骨、大蝦等。大蝦可以用魚製作清蒸蝦、白灼蝦、油燜蝦、椒鹽蝦、蒜蓉蒸大蝦等美食。排骨可以用於製作清燉排骨湯、紅燒排骨、排骨米飯、排骨燉山藥、排骨玉米湯等美食。肘子可以用於製作紅燒肘子、涼拌肘子、滷肘子等美食。