好吃到停不下來|大同名吃

大同是山西的省轄市，也是中國的歷史文化名城，九大古都之一，位於晉冀蒙三省區交界處。歷史悠久的城市往往小吃是很多的，比如南京有鹽水鴨，成都有兔頭等等，那麼大同名吃有哪些呢，今天小編就來給你介紹一下，看完請忍住你的口水。

大同名吃有哪些

1.莜麵栲栳

莜麵栲栳，一般是由莜麥面製作而成，然後加入羊肉臊子，最後食客可以根據自己的喜好，放上各種佐料，大口吃下，回味無窮。因為莜麵是一種比較抗餓的食品，所以它也是莊稼漢們的首選吃食。

2.羊雜割

在大同，羊雜割通常被老百姓叫做羊雜，一般是由羊的內臟製作而成，做成後加入辣椒，油料等配料，當然有的還會加入粉條等材料。一碗熱氣騰騰的羊雜割是大多數人在冬天的首選，喝一碗滋養暖胃，十分幸福。

3.刀削麵

山西的麵食全國有名，所以大同刀削麵也是很有名的小吃，被譽為我國著名的五大面食之一，其入口香滑有勁道，軟而不綿，越嚼越香，可謂是“麵食王中王”。大同刀削麵物美價廉，色、香、味俱全，特殊的地理位置形成了獨特的大同風格，很多人在品嚐之後，都讚不絕口。

4.豆腐粉

在大同，豆腐粉是一種老少皆宜的小吃。最早以前是一個窮人發明的，其製作的過程就是把豆腐切成細條，然後和粉煮在一起。後來經過大家的改良，做出味道也大大的得到了改善，紅油高湯，最後放入經過醃製的豆腐和粉條，這樣一碗香辣可口的豆腐粉就好了，吃上一口，回味無窮。

大同名吃，好吃到停不下來。上面就是關於大同的一些比較有名的小吃的介紹了，希望能夠對大家有所幫助。當然大同還有好多其他有名的小吃，小編在這裡就不給大家一一介紹啦，喜歡的朋友可以去大同玩哦，親自感受一下當地的飲食文化。