食補時間到！常見的食材枸杞什麼功效？

隨著人們對自身的身體健康情況越來越關注之後，網路上總有人調侃道：要想活到九十七，保溫杯裡泡枸杞。那麼枸杞作為人們生活中一種常見的食材，它對著我們人類的身體健康有著什麼樣的功效呢？日常生活菜譜中，用枸杞又能做出什麼美味的菜餚呢？

一、枸杞什麼功效

1.增強體質：從營養學的角度來看，枸杞中富含有人體所需的多種營養素，有研究證實其中含有多達20種氨基酸，進而可以被機體吸收利用，增強體質。

2.增強免疫：枸杞中含有枸杞多糖，可以幫助增強機體免疫細胞的活性，提高免疫力。

3.保肝護肝：藥理研究表明，枸杞對於肝臟細胞有保護作用，可以幫助修復已遭損傷的肝細胞。

4.抗氧化作用：研究顯示，枸杞中豐富的維生素A、維生素C等成分具有清除體內自由基的作用，進而可以幫助延緩機體衰老。

5.明目：枸杞中還含有豐富的胡蘿蔔素和維生素A，而胡蘿蔔素又是維生素A的良好轉化來源，因而在幫助維持正常視覺功能方面，枸杞有著不錯的明目作用。

二、枸杞怎麼吃

1.嚼著吃

前面我們提到，枸杞中含有胡蘿蔔等成分，而胡蘿蔔素具有不易溶於水的屬性，因而用枸杞泡水喝實際上並不能將其有效成分全部吸收，而嚼著吃則可以有效的將枸杞中的營養成分吸收，進而達到更好的養生保健功效

2.煲湯喝

煲湯是枸杞的另一種養生吃法，枸杞常和紅棗、沙蔘、玉竹、山藥等藥食同源中藥材一起煲湯，搭配後與雞或是其他食材一起煲出來的湯更加美味，也更加有滋補效果。

3.煮粥吃

枸杞與其他食物一起煮粥，可以將其有效成分充分溶解於粥中，不僅滋補，也不會上火，因而適宜食用的人群也更加廣泛。

三、食用枸杞時需要注意

1.感冒發燒不宜：感冒發燒的時候，不宜食用枸杞。

2.患有炎症不宜吃枸杞：對於患有各種炎症的人群，在炎症未消之前，都不宜服用枸杞，以免加重炎症。

3.高血壓、脾氣暴躁者不宜吃枸杞：枸杞有助熱的作用，對於血壓會有一定的波動性，因而高血壓期間不宜吃枸杞，以免引起血壓不穩的情況，此外，脾氣暴躁的人，往往是肝火旺盛的情況，也不宜食用枸杞。

枸杞有著許多的妙用，但是各位讀者可都要注意了，不管枸杞什麼功效都不可以充當藥材使用哦。枸杞在作為食材時，只有著滋補的作用，如果有相關病症的可以食用枸杞進行調理但是不能代替藥物。希望每一位讀者都能從這篇文章中瞭解枸杞，食用枸杞，每天過著健康的生活。