為什麼|辣的菜有哪些好吃

作為一名川妹子，小編那就真是無辣不歡，基本上頓頓吃的菜都是辣的，其實麻辣本身就是四川美食的特色，而對於一些外地來到四川的朋友就會有點不習慣這種辣度的菜，但是喜歡吃辣的朋友就會特別喜歡，那辣的菜有哪些好吃呢？讓我們來看一看。

辣的菜有哪些好吃

1.棗莊辣子雞

棗莊辣子雞非常的麻辣香鮮，而且色香味重!非常適合重口味的小夥伴，而且棗莊是中國的辣子雞之鄉哦用本地散養的公雞來做原材料，口味更好吃!

2.辣子肥腸

作為川菜中的一霸，辣子肥腸幾乎是在全國各地都流行著。爆香的肥腸再加上切碎的辣椒，辛辣刺激，吃來非常提神醒腦。

3.口水雞

要做口水雞，佐料必須得齊全!爽嫩麻辣，鮮香可口，這完全就是雞肉最好吃的做法嘛!而且做口水雞的湯要做得恰到好處，不然太久了雞肉就老了，太早了雞肉又沒熟!所以做口水雞還是需要一定的經驗哦!

4.剁椒魚頭

首先，剁椒魚頭的賣相看起來就非常紅火啊!全是切碎的辣椒淋在做好的魚頭上面，完全嘗不出魚肉的腥味兒，只有鮮嫩!

5.毛血旺

很多人都不喜歡吃毛血旺，但是在其他人眼裡，毛血旺可是非常好吃的美食!特別是愛吃辣的!煮好的毛血旺放上各種調味料，又麻又辣，連裡面的配菜都超級好吃!

6.水煮肉片

水煮肉片主要在四川和重慶地區非常流行，主要是因為這樣做出來的瘦肉吃起來一點都不柴，而且風味獨特，口感爽滑!最主要是這種肉片還特別下飯。

看了小編的介紹，大家是不是都流口水了呢？大家對辣的菜有哪些也有了瞭解了吧，這些美食都是川渝地區的特色，都具有鮮香麻辣的口感，吃不了辣的朋友還是不要去嘗試了，但如果很喜歡吃辣的朋友可以買材料自己回家做做，也是很簡單的呀。