鯽魚，它的生存環境方面並不是很挑剔。在山間小溪，大河中都可能見到鯽魚的身影，可見其生存環境方面是多麼的強悍。而且它是一種食草性的魚，對人們的營養性的價值也蠻高的。即有食用性的價值，當然同時也是具有藥用性的功效呢。它也存在著多種做法，但是最出名的還是用它來進行熬湯的做法。不僅把其味道給突現出來了，而且帶有的蛋白質還補氣作用也是很高的。以下我們便來看看怎麼做才能把鯽魚湯給做的好吃。
一、鯽魚湯怎麼做好吃呢
鯽魚湯具有著抗衰老的作用，主要的是還能給人們帶來營養性的元素呢。
1、 需要熬鯽魚湯，那肯定是少不了原料鯽魚的呀，我們先準備好鯽魚，蔥，姜等輔助性的佐料。
2、 將蔥，姜給切好。
3、 然後把鯽魚給清洗乾淨，腹部也要洗淨一下哦，特別是黑色的部分。
4、 然後在鍋裡面給放入豬油，為什麼要用豬油呢，因為用豬油熬出來的湯會比較鮮美。
5、 把魚給放到鍋裡面給剪一下，兩面都要翻動。等其剪的兩面都變的金黃了再起鍋。
6、 我們把鍋給清洗乾淨，加入剪好的魚，然後把姜還有蔥給放進去，加上足夠的清水。
7、 用大火給燒開，把它產生的一些泡泡給打去，用小火給燉上一個小時來著。
8、 香噴噴的鯽魚湯便會做好了，我們可以再加上一些鹽給調味，其它的輔助性的佐料也可以根據個的愛好來加入。
9、 好了過後便起鍋，要在熱的時候食用哦，不然冷了會帶有鯽魚的一些腥味便不太好喝了。
二、鯽魚湯功效與其禁忌
鯽魚湯是非常的補人，功效也多，以下便有介紹到。
1、 可以起到補充自身營養的作用，若是經常性的食用的話，可以讓身體的抗病能力給其增強的。也可以預防到高血壓的發生，是一種很好的食材呢。
2、 鯽魚也是存在著通乳的作用的。人們在媽媽們生下寶寶後，通常是會熬一些鯽魚湯給媽媽們喝的。這樣可以使人補充元氣的同時，又可以達到催奶的作用呢。手術後的人們也是可以喝到鯽魚湯的，可以讓身體方面很快的恢復哦。
3、 鯽魚汽同時也是帶有著美容的效果哦。可以補充肌膚上面的膠原性蛋白物質呢。對於一些因為熬夜所引起的皺紋，也是可以很好的消除的呢。
以上便是小編為大家整理的有關於鯽魚方面的常識。鯽魚它的做法很多，可煮，可燉，也可炒。但是引人們所注意的還是把它給燉成湯汁來的營養更好。因為用鯽魚所燉成汽汁，我們可以喝湯，極大的一部分營養都整合到了湯汁裡面，是非常好的一款補品。而且鯽魚湯也是非常美味的，不止是補氣養身的哦。同時也為大家所介紹到了鯽魚湯好吃的做法，在家裡自己也是可以試試的。可以讓肌膚更加的嫩白哦，而且還有消除皺紋的效果呢!
千里飄香谷
