快來看看吧|今天吃萵苣粥了嗎

好多人希望自己身體永遠健康，人與人的體質什麼的也是有差距的，那麼我們應該怎麼做呢？那就是用中醫來調理，偏方就是其中一種非常不錯的選擇，今天我們就一起來認識一種：萵苣粥，大家吃過嗎，下面就跟我一起了解下萵苣及萵苣粥的做法吧！

今天吃萵苣粥了嗎，快來看看吧

一、基本介紹

萵筍：基源，為菊科植物萵筍的莖、葉。 

功用：清熱利尿，活血通乳。萵筍能夠促進人體的新陳代謝，具有清肝的作用。 萵筍種植 

成分:可食用部分62%。每l00g含能量59kJ、水分95.5g、蛋白質1g、脂肪0.1g、磰食纖維0.6g、碳水化合物2.2g、胡蘿蔔素150μg、視黃醇當量25μg、硫胺素0.02mg、核黃素0.02mg、尼克酸0.5mg;維生素C 4mg、維生素E 0.19mg、鉀212mg、鈉36.5mg、鈣23mg、鎂19mg、鐵0.9mg、錳0.19mg、鋅0.33mg、銅0.07mg、磷48mg、硒0.54μg。其葉可食用部分89%。每100g含能量75 kJ，含維生素C 13mg，明顯高於莖部。 萵筍又稱青筍，屬菊科，一、二年生草本。是萵苣的一個變種，原產於地中海沿岸，唐代傳入我國，在我國南北均產，是春季及秋冬季的主要蔬菜之一。萵筍以肥大的花莖基部供食，呈長棒形，外有一層纖維層。對嫩莖起著保護作用，莖質脆、嫩，水分大，味鮮美。萵筍的品種較多，依葉形大體分為尖葉類和圓葉類

二、萵苣粥做法

1、萵苣子10克(或萵苣適量)，甘草5克，大米100克，白糖適量。

2、煮制方法：編輯 將萵苣子、甘草擇淨，搗碎，水煎取汁，加大米煮粥，待熟熟時調入白糖，再煮一、二沸即成，或將鮮萵苣去皮、洗淨，切細，與大米煮粥，加白糖調味服食，每日1劑，連續7-10天。

3、功 效：編輯 健脾胃，通乳汁。

4、適 應 症：編輯 適用於產後氣血虧虛，脾胃不足所致的產後缺乳，乳汁分泌不足。

5、粥義解說編輯 萵苣，又名萵苣筍、萵筍、千金菜、香馬筍，為菊科植物萵筍的莖及子，是冬春主要蔬菜之一，長江流域各地普遍栽培。根據其食用部位可分為葉用萵苣、莖用萵苣，為藥食兩用佳品。 中醫認為，萵苣性味苦、甘、涼，入大腸、脾、胃經，有清熱利尿，通脈下乳之功。《本草綱目》言其"下乳汁，通小便"。《本草綱目拾遺》言其"利五臟，通經脈，開胸膈"。《日用本草》言其可"利五臟，補筋骨，開膈熱，通經脈，去口氣，白齒牙，明眼目"。由於萵苣味苦，故配以甘草矯味，加大米煮粥，增加其健脾養胃通乳之功，對於產後缺乳或乳汁分泌不足者，煮粥服食，正如《本草綱目》所言："治乳汁不行：萵苣子一合，生甘草3錢，糯米粳米各半合，煮粥頻食之"。

只有想不到，沒有做不到的，大傢伙看完了萵苣的介紹和萵苣粥的做法，大傢伙們都學會了嗎，講真的其實很簡單的，只要大家努力學習，就一定能做出美味可口的萵苣粥來，好了，今天就寫到這裡吧，我也要去買萵苣，去煮點萵苣粥了，大家也快點去吧。