快來看看吧|麵包過期一天還能吃嗎

麵包，現在已經成為了人們生活中的必需品了。但那麼好吃，人們那麼愛吃的麵包，保質期往往都不會特別長，麵包房裡的一般是3-7天，如果是包裝的也不會超過一個月。所以麵包的食用時間和儲存方法就成了人們經常煩惱的問題。那麼稍微過期了的麵包還能吃嗎？

一、麵包過期一天能吃嗎

麵包過期一天還能吃嗎麵包過期一天還可以吃，前提是沒有發生黴變等質量問題。

麵包的保質期是指麵包的最佳食用時期，並不等於最後的可食用時間。一般來說，並不是麵包過了保質期就一定會變質了，只要儲存得當，麵包的口味沒有發生變化，還是可以食用的。一般在較低的溫度下儲存的時間會長一些，所以過期的麵包不一定就已經變質了，吃的時候可以用大火蒸一下，口感又會變得鬆軟。

值得注意的是，也有可能存在麵包還在保質期內就已經變質的情況，那這時雖然還是在保質期內，麵包卻已經不能再食用了。

二、麵包怎麼儲存好

1、常溫儲存法

這是一種很常見的麵包儲存的方法，將新鮮的麵包裝入食品級塑料袋然後密封儲存好，放在通風的地方儲存即可，用這種方法儲存的麵包最佳食用時間是兩天左右，因此，最好在兩天之內吃完。

2、冷凍儲存法

我們很多人放冰箱儲存麵包的時候習慣於放在冷藏室，其實正確的方法應該是放在冷凍儲存，放冷藏儲存麵包很容易變幹，影響口感和新鮮度。用冷凍的方法儲存麵包的時候最好將麵包切成片裝入食品級的塑料袋密封儲存，這樣能很好的保留麵包的口感，保質期也會相對的延長。

3、冷藏儲存法

這種儲存方法會影響麵包的口感，因此一定要儘快的食用完，麵包放入冰箱冷藏的時候，也需要用塑料袋密封保存放入進去，不能直接放入冰箱，否則很容易發硬發乾。

三、麵包可以放多久

一般而言，自己做的麵包儲存完好的話可以放5—7天，而超市的麵包可能在貨架上放了一段時間，儲存的時間就會相對而言短一些，在超市買麵包的時候，一定要仔細看看麵包的生產日期，最好是買當天生產的麵包，不要買臨期的麵包，而且如果發現麵包的密封包裝袋破損的話，那就最好不要購買了，因為有很多空氣中的細菌已經接觸到了麵包，黴變的可能性更大。

對於一些新鮮做的麵包標註的保質期明顯過長的話，就要當心是否添加了防腐劑，買的時候一定要注意看看，尤其是給小孩子吃的時候，我們都知道對於小孩子來說，食品安全是十分重要的。

麵包過期一天還能吃嗎？原則上來說是可以的，因為麵包的保質期並不是說是固定的，麵包在一定的儲存條件下，保質期也是有所變化的，有時候會長一點，有時候會短一點。所以麵包如果在規定的保質期內過期了一天，有時候是還可以繼續使用的。