人們越來越注重自身的健康問題，除了運動，他們也對吃備受關注。民以食為天，因為越來越多糧食、水源汙染的案例出現，人們開始追求純天然的食材，雞蛋就是其中之一。雞蛋是國民生活中必備的也是最常見的食材之一，草雞蛋在近年也開始越來越受歡迎，人們通過各種各樣的渠道去購買草雞蛋，認為這會更加的有營養和安全。那麼草雞蛋到底是什麼呢?又有那些做法?快點跟小編一起來看看吧!
一、草雞蛋是什麼
草雞蛋又被稱為土雞蛋，指的是在農家散養雞所生的蛋，而飼料雞生的蛋則被稱為洋雞蛋。草雞蛋營養價值頗高，因為散養在農場的雞經常需要自己覓食，吃的也都是天然的食物而不是飼料，食物裡的養分被雞吸收，所以生出來的蛋也有這很高的營養價值。但是草雞蛋的個頭比一般的雞蛋來說要更嬌小一些，但是蛋黃的比例卻不小，而且草雞蛋的蛋清顏色也比洋雞蛋要更加清透。草雞蛋中富含了多種維生素和營養元素，可以滿足人們的營養需求，這也是草雞蛋受歡迎的原因之一。
二、草雞蛋有哪些做法
草雞蛋都有哪些做法?什麼樣的做法又最能發揮草雞蛋的營養呢?
1.水煮蛋
雞蛋煮著吃都是最有營養的，草雞蛋也不例外。但是有的小夥伴可能覺得白煮蛋沒有味道，那麼吃的時候可以蘸點醬油。如果是為了雞蛋本身的營養而吃雞蛋的，那麼水煮是最好的方法啦!
2.煎蛋
平底鍋中倒入適量的油，讓油鋪滿整個鍋底，然後熱一下油。如果有煎蛋器的可以將煎蛋器放下去，將雞蛋打在煎蛋器裡，沒有煎蛋器的就直接打在鍋裡就好。
雞蛋放入鍋裡以後就調成小火慢慢煎，等到底部凝固的時候可以撒上一些鹽。根據個人的愛好來決定煎蛋的時長，喜歡全熟或是雙面煎蛋的就將雞蛋翻一個面再煎一會就好;喜歡流心的就自己掌握一下時間，覺得蛋黃的樣子差不多，就可以出鍋啦。煎蛋用來當早飯也是很不錯的選擇噢!
3.雞蛋羹
雞蛋羹也叫蒸水蛋，也是一種很簡單的做法噢。準備好兩個雞蛋打進碗裡，用筷子攪拌均勻，放入適量的鹽和一點點油，再加入等比例的溫水。將雞蛋液放到鍋上隔水蒸10-15分鐘就好啦，如果筷子插進去並沒有蛋液流出來，雞蛋羹就是已經蒸熟啦!
草雞蛋是一種天然的食材，其中富含豐富的營養價值也讓越來越多人願意選擇購買這種個頭嬌小的草雞蛋。草雞蛋的做法其實有很多，但是小編今天在這裡只是給大家介紹了三種簡單常用的方法。小夥伴們可以根據自己的喜好來選擇草雞蛋的食用方法噢!但是小編也要在這裡提示一下，草雞蛋雖然有營養，但是也不能過量食用，普通人只需要一天兩個就差不多啦!
千里飄香谷
