能炸。烤冷麵用油炸好後加入喜歡的蔬菜就可以吃了,在炸制的時候要等鍋裡的油冒小泡在把烤冷麵放入鍋裡炸,炸的時候要掌握好火候,避免把烤冷麵炸糊。烤冷麵在儲存的時候要用保鮮膜密封包好在放入冰箱裡冷藏儲存,這樣不會影響烤冷麵的味道。