一看到過期就應該快扔掉|過期的大米還能吃嗎

大米作為我們的主食之一，家家戶戶都離不開，很多人家都會囤個幾包在家，省得老是去超市搬。不過囤多了難免有吃不掉而放過期的，看著好好的大米直接扔掉又覺得有些可惜，繼續吃又怕不安全，相信大家都有疑惑過期的大米還能吃嗎?現在我們就來具體瞭解一下。

一、過期的大米還能吃嗎

如果大米已經過了保質期，那就不能吃嘍。其實大米在收割之後仍然是具有生命力的，它的口感品質會隨著時間的推移而變差。如果儲存時間過長甚至超過了保質期，空氣中大量的細菌進入到大米中，是很容易導致大米發生黴變的。

產生黴變的大米無論怎麼清洗，都是沒辦法清洗乾淨的，如果我們食用了，就會將大米中的細菌一起帶入體內，導致腹瀉嘔吐，甚至是腸胃疾病。所以說，一旦發現大米發暗、有黑點，就應該立即停止食用。

二、如何判斷大米變質

很多時候我們會發現，大米雖然還在保質期內但是早就發黴生蟲了，所以說學會判斷大米有沒有變質也是很重要的，如果變質了，不管過不過期都是不能吃的。判斷大米有沒有變質主要有以下3個辦法：

1.看色澤

如果大米顏色暗沉，沒有光澤，自然也就不新鮮了。

2.聞味道

新鮮的大米帶有一股清香味，而變質的大米聞起來都是黴味。

3.看包裝

有些不良商家會將過期變質的大米再次處理，改裝易容之後再銷往各地，這樣的大米通常都不會註明生產廠家、日期等資訊，所以大家在購買的時候一定要留心這些資訊。

三、過期的大米如何處理

1.喂家禽

過期的大米人雖然不能吃了，但是還是可以餵給家禽的，或者到廣場上喂喂鴿子也是不錯的選擇。

2.洗茶杯

愛喝茶的人都知道，帶有茶漬的杯子很難刷乾淨，特別是那種口徑很小的杯子。遇到這種情況，可以把大米放入杯子，加水用力搖晃幾下，再用清水清洗一下，你會發現原本很難清洗的茶漬輕鬆就搞定了。

3.保鮮雞蛋

雞蛋也是我們日常生活中會囤的食物之一，不過它也很容易變質，這個時候過期的大米就起作用了。把雞蛋埋在大米里，可以保鮮，就不用擔心雞蛋壞掉啦。

通過小編的介紹，相信大家對於“過期的大米還能吃嗎”這個問題已經有了答案。其實看大米能不能吃主要還是要看它有沒有變質，有些時候大米雖然還在保質期期內，但是早就生蟲、黴變，這樣的大米都是不能吃的，所以注意大米的儲存時間以及及時“消滅”大米很重要。