泡雞爪怎樣做才好吃

現在，人們的生活水平提高了，對食物的烹飪要求自然也高了，人們對於一日三餐的要求再也不只是滿足於吃飽了，如何使食物更加美味，已經發展成為一門學問!現在，讓我們來探討一下泡雞爪的做法，泡雞爪怎樣做好吃?一起來看看吧!

泡雞爪怎樣做才好吃

很多人都很喜歡泡雞爪的爽脆以及辣，對於泡雞爪的製作，很多人都覺得很難，其實不難的!只要瞭解到泡雞爪的製作方法，把握一些細節，（如：泡雞爪的主要食材是雞爪和泡山椒，主要是要選到好的雞爪!其次山椒也很重要，總而言之，就是挑選食材很關鍵！）我們就一定能做出美味可口的泡雞爪的！

一、主料

雞爪10個、泡椒100克

二、方法

1、將買回來的雞爪用清水沖洗乾淨並去掉指甲，最後要瀝乾水分。

2、在鍋中加適量水，放入十幾顆花椒(可根據自己的口味喜好適量調整)，花椒在煮的時候會散發香味，而且花椒可以起到去腥去油膩的作用哦;

3、水開後，把處理好的鳳爪放進去，隨後加入適量料酒，起到去腥提鮮的作用，最後蓋上蓋子，煮10分鐘左右，就差不多了;

4、煮到用筷子能輕鬆扎透就行;ps：不要煮的時間太長，不然吃的時候沒什麼嚼頭，就沒有嚼勁了。

5、用涼水把雞爪的油脂沖洗掉，可多衝洗幾遍，這樣泡完後吃起來清脆爽口。洗乾淨油脂之後把雞爪切開;

6、把泡椒放入雞爪內，泡椒水也倒進去，放入1勺鹽進去，進行調味。放入少量白醋，可以中和一下泡椒的辣味，也可以使泡出來的雞爪更清脆;ps：如果泡椒水能把雞爪淹沒，就不用加鹽也不用加水(淹沒雞爪)了，泡椒水有一定的鹹度。

7、拌勻，蓋上蓋子，放陰涼處或者冰箱冷藏，泡雞爪就算是完成了，放上一天即可食用（時間不要過長）。

三、注意事項

1、切開雞爪的時候要注意，切的斜面越大越越容易浸泡入味哦。

2、調料裡的純淨水也可用涼開水代替。

3、泡椒的量可以根據自己口味調整，如果想吃的辣些，可以把泡椒剁碎了再醃製。

4、以上大致是煌旗泡雞爪的做法，想要了解的更多，還是得靠自己實際操作啦!

泡雞爪怎樣做才好吃，以上就是回答了!過年的時候，別人家裡的飯桌上端出來的還只是傳統雞爪，而你端出來的卻是可以媲美飯店的泡雞爪，這時候的你，是不是倍感有面子呢?每一次孩子們都特別喜歡吃你做的泡雞爪，這時候，你是不是特別有成就感呢?媽媽們別猶豫了，快來學習怎麼做泡雞爪吧!