泡雞爪用什麼醋

陳醋、白醋。陳醋的香味比較濃厚，酸味比較重，色澤濃郁，白醋的酸味比較淡，呈透明或淡黃色，泡雞爪時，可以根據口味酌情選用食醋。使用食醋浸泡雞爪時，可以新增幾片檸檬片，泡好的雞爪會帶有清新的果香味，吃起來口感也會更好。做好的泡雞爪可以直接吃，也可以用食品盒裝好放在冰箱冷藏存放。