泡椒雞爪怎麼做才會做的好吃又爽口呢

只要你是吃貨，你就抵擋不住泡椒雞爪的誘惑。因為泡椒雞爪是一道非常受歡迎的食品，在吃泡椒雞爪時，你不但能感受它給你帶來的辣感的刺激還能給你帶來爽口的享受，這真的是一道讓你又愛又恨的食物，同時，它既可以當做你碎嘴的小零食，也可以當做飯桌上的一道美味菜餚。那麼泡椒雞爪怎麼做你知道嗎?如果不知道，那就跟著小編，小編帶你瞭解一下泡椒雞爪怎麼做。

泡椒雞爪怎麼做

第一步：先將買回來的雞爪洗乾淨，清洗的時候要注意的是，雞爪的掌中寶是有點難洗乾淨的，所以，這時的你需要用手指甲或者小刀將裡面的髒東西刮乾淨，而且為了不影響食用時的美感，我們可以先用小刀將雞爪的指甲去掉，然後再用菜刀將雞爪一分為二，或者一分為三，雞爪塊的大小可以跟你個人的喜好去切塊。

第二步：往鍋裡倒入適量的清水，用大火將水燒至沸騰，當鍋裡的水燒開的時候將洗好切好的雞爪倒進去，然後再用長勺不斷的在裡面的攪拌，這時候，也可以適當的撒上一些進去一起攪拌，同樣為了去除雞爪帶來的腥味，可以加入幾片薑片一起煮，這樣，雞爪的大部分腥味也可以很好的被去掉，大概煮10分鐘左右即可將雞爪撈出。這時候煮過的雞爪不要用不會漏水的盤子裝，最好用菜籃子或者漏斗裝，然後將它放在水龍頭下面不斷的沖洗，將熱氣過掉，最後再將雞爪放進已經準備好的冰水中浸泡個20分鐘左右，這樣做的目的，主要是想要最後做出來的泡椒雞爪更加爽口。溫馨提醒一下，如果浸泡雞爪的過程中的水存在溫度變高的情況的話，這時候的你就要將水到掉，再將雞爪放到另一盤的冰水浸泡，這樣做的效果才會更好。

第三步：調料，在雞爪浸泡的過程中，我們就可以利用這時的空檔時間調配醬料了。首先，我們先往一個盤裡倒入數量的白醋，然後放入已經切片好的薑片，在加一點點白砂糖和剛剛準備好的泡椒一起攪拌搖晃，最後將剛剛已經晾乾水的雞爪倒進去，然後一起搖晃，然後等待一個晚上，第二天，你可以可以吃上美味爽口的泡椒雞爪啦!

怎麼樣?看了小編以上的介紹，泡椒雞爪怎麼做你知道了嗎?自己在家做泡椒雞爪，不但操作流程簡單容易而且成本還很低，最後重要的是全程的衛生環境可以說的上是五星級的標準，因為全程的衛生都是在你自己的掌握之中，如果在外面買，你在吃的同時還得擔心它的衛生情況，如果賣家在製作的過程對衛生的要求稍微沒有那麼高的話，你吃了就會導致拉肚子的後果，所以說，還是自己在家做既實惠又安全還吃的安心。