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發表於:2020-04-16
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時糖醋生薑這道佳餚嘗的主要是姜,姜本身味就很辛辣,把生薑醃製開封后,原本辛辣的味道變得極其清香,其實多吃生薑可以有效的...
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發表於:2019-12-11
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鮮姜:適量原味醋或者陳醋:適量輔料鹽:適量具體步驟1.買罐頭主要是為了瓶子2.八年陳釀,不錯哦3.刀功怎麼樣?4.把大象裝...
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發表於:2020-04-16
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘喜歡吃薑糖嗎?喜歡吃的話,今天教大家一種新的方法,做糖醋生薑。糖醋生薑做法十分的簡單,做出來的糖醋生薑味道很好。但我...
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發表於:2020-09-23
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘俗話說得好:"冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方",為什麼呢?因為據研究表明,生薑具有發汗解表、溫胃止嘔、解毒三大功效,那為...
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發表於:2024-01-04
“在廣東,女人生完小孩後,家裡都會為產婦準備一大瓦煲糖醋豬腳姜,每天午餐晚餐都吃。糖醋豬腳姜,能補氣血,祛風寒,修復子宮,養生催奶。糖醋豬腳姜主要食材有姜、豬腳、雞蛋、添丁甜醋、紅糖。...
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發表於:2024-01-09
“選用雲南小黃姜,藥效比普通生薑更好,黃姜又叫盾葉薯蕷、火頭根,具有解毒消腫、清肺止咳、利溼通淋、通絡止痛等作用。”食材明細主料黃姜(4斤)輔料陳醋(1瓶)酸辣(口味)調味(工藝)數小時(耗時)簡單...
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發表於:2024-02-24
“子姜不僅能作為一種配菜和肉或海鮮來搭配調味,它還可以單獨食用。這道小菜是傳統的子姜食法,酸甜不辣,口感生脆,可謂開胃下飯的妙品小食。”食材明細主料子姜(300克)輔料白糖(60克)米醋(150毫...
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發表於:2024-01-02
“冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方”生薑溫中、散寒、止痛,夏天在空調房間裡呆久了容易風寒感冒,吃生薑可以疏風散寒,姜經過CUCU醋泡發,能更好的發揮開胃助消化,醋還有活血功效,常吃醋泡姜不...
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發表於:2024-01-02
“經過醃製,微微帶有一絲辣味兒,酸甜脆嫩。”食材明細主料鮮子姜(適量)輔料白糖(3勺)白醋(3勺)酸甜(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋子姜的做法步驟1、鮮嫩的子姜適量。2、洗淨,切去紅色部分。...
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發表於:2024-01-01
“子姜質地脆嫩而且無渣,用它來醃製糖醋薑片,口感好,色澤也漂亮。醃製好的薑片除了早餐佐粥,也常常用來入菜,家裡沒有鮮姜的時候,糖醋薑片真是不錯的選擇,炒菜還能提味增鮮,味道更好,偶爾吃到姜...
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發表於:2018-02-03
7-9天。醃製糖醋生薑,材料需要準備生薑,陳醋,糖,玻璃罐和保鮮膜。需要注意生薑要切成片狀,才能更方便醃製。倒陳醋的時候,陳醋要沒過生薑,才能保證生薑全部被醃製到。保鮮膜包裹住罐口以及蓋...
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發表於:2024-02-23
“注意了!我是因為用的老薑才用了幾天去它的辣味,建議用子姜,一天就能完成!!紅曲粉可以不加,因為喜歡這樣的顏色才加的,日本料理會以酸姜作開胃小菜,加了的櫻花粉哦~個人很喜歡吃,下次一定要買...
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發表於:2024-01-05
“嘴巴淡想吃點辣的😘。”食材明細主料嫩姜(200g)輔料白砂糖(適量)醋(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋嫩姜的做法步驟1、把嫩姜清洗乾淨。2、用刀拍碎並切段。3、放入碗內加鹽醃...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料嫩姜(適量)輔料白糖(適量)白醋(適量)酸甜(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋姜的做法步驟1、嫩姜清洗乾淨晾乾水分。2、切片放入無油無水容器中。3、加入白糖白醋倒入冰箱醃製兩...
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發表於:2018-02-04
口感更好,可以增進食慾。醋泡生薑是生薑常見的吃法,製作的食材包括食醋、生薑、冰糖等。製作醋泡生薑需要準備細嫩的薑片,這樣口感吃起來才會更加清脆。醃製醋泡生薑的薑片需要去皮,吃起來...
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發表於:2024-02-27
“冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方。生薑溫中、散寒、止痛,夏天在空調房間裡呆久了容易風寒感冒,吃生薑可以疏風散寒;生薑中的揮發油成分可促進血液迴圈,對大腦皮層,心臟的呼吸中樞和血管運動...
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發表於:2024-02-05
“小時候生薑是零食,奶奶和媽媽做的最多的也是生薑。直到現在我們如果辦酒席還是泡生薑做涼拌菜,可見生薑在我們那已經紮根了。現在是生薑的上市時節,我可不會放過啊這麼好的機會。如果沒...
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發表於:2024-01-02
“嫩姜正當季~糖醋汁泡出來的嫩姜,爽口酸甜,咬一口帶一點辛辣味,食慾瞬間被一片嫩姜開啟。”食材明細主料嫩姜(700g)輔料白糖(適量)白醋(適量)鹽(少許)小米椒(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
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發表於:2023-12-27
“冬吃蘿蔔夏吃薑,每到夏天,我都要醃上一罐糖醋仔姜,每天早上吃幾片,酸甜開胃。”食材明細主料仔姜(適量)調料白糖(3勺)白米醋(3勺)酸甜(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糖醋仔姜的做法步驟1、仔姜...
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發表於:2024-02-24
“去年這個時候還在成都,山雨屋村,瓜果蔬菜皆用泉水沖洗。老木櫥架上排列著一罐罐的泡菜,直叫人嘴饞心念”食材明細主料嫩姜(1斤)輔料冰糖(300克)白醋(500ML)酸辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)冰...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料嫩姜(1塊)輔料醋(250ml)鹽(1匙)糖(3匙)酸甜(口味)調味(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糖醋泡姜的做法步驟1、新鮮的嫩姜買回來洗乾淨2、切成薄片,越薄越好。然後晾乾3、切片晾乾4、不要完全乾...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料嫩姜(適量)輔料白醋(500ml)調料黃冰糖(100g)涼水(300ml)鹽(1匙)酸辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)糖醋泡嫩姜的做法步驟1、嫩姜洗乾淨晾乾水份。2、白醋加水,鹽,放入黃冰糖燒開。3、煮至...
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發表於:2023-12-29
“蓮藕生用性寒,有清熱涼血的作用,可以用來治療熱性的疾病;蓮藕味甘多液,對熱病口渴有效;蓮藕還可以通便止瀉、健脾開胃,對女性同志可以益血生肌、止血散瘀。因為蓮藕性寒,一般搭配薑末等熱性...
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發表於:2024-02-29
“呵呵.........說來話長,我這個糖醋的汁都有2年之久了,算是老汁了哦!之前最早是做糖醋仔姜,後來姜吃完了又加醋和糖,再醃糖醋蒜薹,再後來是糖醋大蒜,現在又輪到糖醋仔姜了!暈了沒有呀?!”食材明...
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發表於:2023-12-28
“秋後多吃薑,教你脆醃姜芽的做法,酸甜脆嫩,清新爽口,開胃下飯。”食材明細主料姜芽(3斤)輔料冰糖(15粒)花椒(20個)大茴(2個)鹽(2匙)調料生抽(1斤)米醋(1斤)酸甜(口味)醃(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糖醋姜芽的...