對於北方人民來說,麵條是日常生活中必不可少的美食,特別是在陝西山西一帶,人們喜歡吃麵食要多於喜歡吃米飯,麵食對於北方人們來說的意義是非同小可的,麵食品種也可謂是百花齊放,對於其他地區的人們來說,很少了解到這些品種,今天小編就來介紹一下關於吃麵要注意什麼以及麵食有哪些品種?
一、吃麵要注意什麼
1.熱量問題,麵食的熱量雖然不低,但是對於一些腦力工作者和體力工作者來說,午餐吃麵食的熱量是遠遠不夠的,所以如果對於這些人來說午餐就不能只吃麵食,還要補充一些其他的熱量比較高的食物來支撐下午的工作,多吃一些熱量高的食物,有營養的食物。
2.消化問題,麵食不容易消化,所以我們要吃一些比較容易消化的食物,比如說高纖維的食物,青菜,蔬菜,以及一些全穀食物,對消化都比較好,有助於麵食的消化。
二、麵食有哪些品種
1.炸醬麵,最出名的是老北京炸醬麵,風味十分獨特,深受很多人們的喜愛,就算在南方地區,知名度也是非常高,另外就是炸醬麵最好是手擀麵,做出來的味道比較好。
2.西紅柿雞蛋麵,最簡單的麵食,原料使用西紅柿和雞蛋,放在一起煮一段時間就可以了,口感也是非常得棒,在全國各地都有很多的追捧者,口感上佳,做法簡單。
3.打滷麵,也是北方面食中比較有名的一種,因為其做法方便,在很多家庭中是必備的一道美食,收到了很多人們的歡迎和追捧。
吃麵的時候還要注意麵食的熱量不高,所以也更加適合減肥者食用,而且也正是因為這一點,熱量不高不夠補充工作所需要的能量,而且吃多了也不太容易消化,所以要吃一些纖維素含量比較高的東西來促進消化,麵食的品種也比較繁多,深受人們喜愛。