這30種麵食都是些什麼製作方法|特色麵食30種有哪些

麵食，在我們生活中還是很重要的，而且在我們國家地區不同地方擁有不同的麵食，每個地區的麵食都有很大的特色。在我們國家的麵食主要有面條饅頭，花捲，油條，燒餅等等。麵食就是用麵粉製作出來的食物，對於我們人體來說是比較有好處的，因為麵食比較容易消化，對於小孩子和老年人群來說都不用擔心消化不了的問題。接下來小編就為大家介紹一下特色麵食30種。

一、特色麵食30種都有哪些麵食

特色麵食30種裡面的麵食有很多，而且也富有很多特色。比如：如意豆沙卷、果脯花捲、棗花酥、蓮花酥、吉利包、天津狗不理包子、小籠湯包、灌湯餃、水晶蒸餃、翡翠餃、鮮肉鍋貼、蕎麥包、鮮肉燒麥、雜糧饅頭、棗泥米糰子、雞蛋糕、什錦果脯奶糕、一口香、口福餅、麻香果餅、羊肉泡饃、涼拌麵、香辣蒸麵、蕎麥果蔬面、紅燒牛肉麵、鮮香雞湯麵、番茄打滷麵、雪菜肉絲麵、三鮮炒麵、澆頭水晶面和香菇餛飩。

二、特色麵食30種的製作方法都有什麼

麵食的製作方法有很多，也可以分為蒸、煮、煎、炸、烤、燜、烙。每一種做法都可以突顯出面試的不同美味。 

三、做麵食最重要的一步是什麼

首先需要注意麵粉的揉合，麵粉的揉合是通過溫水將麵粉製作成麵糰。在製作麵糰的時候，我們需要根據麵粉的不同新增不同的配料。在新增配料的時候還需要不停的攪拌，這是需要讓配料更快的浸潤在麵粉當中，使麵粉更好的變成一個麵糰。

其次需要注意麵糰發酵的程度。一般情況下我們會將麵糰在室溫條件下進行發酵，只需要蓋上一張保鮮膜，靜靜等待30分鐘就好。但是對於一些有特殊要求的麵糰，還可以將麵糰放置在溫暖的地方進行發酵，時間會比較短一點。發酵完成的麵糰會富有很多的孔隙，比較柔軟。

最後需要注意蒸煮。也就是說我們要將麵食做熟，是在熱力的作用下讓麵糰變得鬆軟，從而被我們的人體攝入、消化。蒸煮比較關鍵，一定要把握好蒸煮的時間和蒸煮的活力，確保麵食的鬆軟有度。

我們國家特色麵食有很多，特色麵食30種也僅僅只是其中的一部分，而且我們國家的麵食小吃的歷史也非常悠久。從古至今，麵食流傳下來，成為我們日常生活中不可分割的一部分。每個地區又根據各自風俗和民情的不同，衍生出了更多不同的特色麵食。對於麵食感興趣的朋友，也可以在家制作一下。