用虹吸壺要注意什麼|咖啡壺的種類有哪些

隨著社會經濟發展和個人生活品質的不斷提高，喝現磨咖啡的人越來越多。因此，很多人會想在家裡或是辦公室安排上咖啡壺，但對咖啡壺的分類及其特點卻不太清楚，因此在選購時比較苦惱，今天我們就先來介紹一下咖啡壺的種類有哪些。

一、咖啡壺的種類有哪些

1.虹吸壺

虹吸壺也叫玻璃球或虹吸式，簡單又方便使用，是咖啡館常用的咖啡煮法之一。它的樣子像是化學實驗用具，煮的過程充滿樂趣，可以觀察到咖啡淬鍊的過程，十分浪漫。

2.摩卡壺

摩卡壺又叫“爐上香濃咖啡”，分上、下兩部分，下面的水煮開了上升到裝有咖啡粉的上半部，是利用高壓原理萃取咖啡的，操作相對簡單。

3.美式滴漏壺

美式滴漏壺是經典的滴式過濾器，利用蒸汽將水均勻滴在盛有咖啡粉的濾器裡，再流入咖啡瓶。簡單高效，不過煮出來的咖啡味道不夠濃郁。

4.法壓壺

法壓壺是由玻璃瓶身和戴壓桿的金屬濾網組成的簡單咖啡壺，一開始多是用於沖泡紅茶。法壓壺可以用浸泡的方式，將水和咖啡粉燜煮，簡單方便，十分適合個人使用。

二、用虹吸壺要注意什麼

用虹吸壺煮咖啡具有很強的觀賞性，但是操作者需要注意一些問題。首先，底下的火小一點比較好，可以避免煮過了。其次，要學會觀察粉層的變化，以便均勻地煮出味道，可以適當攪拌咖啡粉。再者，要學會通過咖啡層的香氣和顏色判斷濃度，防止苦味和澀味被過度抽出。最後，要學會挑選適合使用虹吸壺煮的咖啡豆，可以多向有經驗的咖啡愛好者請教。

看完上面的介紹，你是否對咖啡壺的種類有了一定的瞭解呢?其實，想要煮出一杯好咖啡不光是買個咖啡壺就行了，還需要熟練掌握很多衝泡的方法和技巧，這是一門學問，有興趣的朋友好好學習吧。