這個世界上有大口吃肉，無肉不歡的人，當然也就會有素食者主義，愛吃素菜的人，無論是葷菜還是素菜，美味都是吸引人最重要的指標，如果能把素菜做的美味，相信就算是肉食愛好者也會被它所吸引的吧!今天小編就來給大家介紹新素菜大全，幾道美味的素菜教給大家!
新素菜大全
1.虎皮青椒
大家吃素菜最擔心的可能是素菜太過清淡，不下飯，但是這道虎皮青椒不會讓你有這樣的煩惱，它可是公認的下飯菜!青椒富含維生素，而且熱量低，不會發胖。它的做法也超級簡單。首先，把青椒清洗乾淨，扣除頭蒂，接著鍋中倒少許油，放入青椒煸炒，直到青椒表皮出現褶皺，最後淋上香醋和生抽就可以出鍋啦。這種方法是最簡單的一種了，口味不一樣的小夥伴們可以撒一點蒜末在鍋中，會更有蒜香味。
2.魚香茄子
魚香是川菜中非常出名且受歡迎的口味，那魚香茄子當然也是美食愛好者的心頭好啊。要做好魚香茄子，首先處理乾淨茄子，切短條備用，鍋中放油，下蔥薑蒜爆香，再加入一勺黃豆醬和辣椒醬，放入茄子翻炒均勻，再加水，放老抽、白糖、鹽，燒乾水分後加香醋調味，最後加入配菜翻炒幾下出鍋，一道魚香味的素菜就完成了。裹滿湯汁的茄子配上一口飯，這不愧是真正的飯掃光!
3.番茄炒蛋
這道爭議許久的菜最終還是被很多人定義為了素菜，酸甜可口的味道是它獨特吸引人的地方，這道傳統素菜收穫了古往今來無數人的稱讚。簡單易學又美味的性質許多不會做飯的人都一定會知道番茄炒蛋怎麼做，所以小編就不再重複做法了。要做好一道美味的番茄炒蛋，讓雞蛋吸收番茄的湯汁很重要，這樣整道菜的靈魂味道才能得以展現。
今天小編先給大家介紹了三道非常下飯且不輸葷菜的素菜，新素菜大全還有很多美味又營養的素菜，其實除了這類口味較重的素菜以外，還有很多清淡但同樣好吃的素菜，素菜一直含有非常多的維生素，對身體非常好，不光要吃肉，也要兼顧素菜哦，況且這麼多做法美味的素菜誰能不愛呢?
千里飄香谷
