養身素菜有哪些，常吃這幾種素菜，既美容又養身

眾所周知，隨著現代生活水平的逐年提高，生活節奏的不斷加快，各種富貴病已經成為當今社會危害群眾健康的一大隱患，近年來，越來越多的人意識到“養身”的重要性，但相比於肉類，口感略微寡淡的素菜常常讓人提不起食慾，今天小編就給大家總結了幾款延年益壽的養身素菜。

養身素菜合集

一、涼拌秋葵

秋葵長得像辣椒，但功能，口感上與辣椒卻有著本質的區別，秋葵表面的粘膜，有養護腸胃的功效，並且秋葵還能夠補腎，可謂是男性天然的滋補品，用清水焯熟，再根據自己的口味加入調料稍加涼拌，便清爽可口，簡單易成。

二、海帶豆湯

海帶這種最為常見易獲得且價格不高的海產品，是我們常常忽視的美味。海帶是一種營養價值很高的蔬菜，其各類營養素的含量是菠菜、油菜的幾十倍。並且海帶味鮮，是一款不可多得的美味養生素菜，將海帶與大豆一起燉煮，便是川渝地區一道常見的家庭美食，豆湯飯，豆湯飯味道鮮美，營業價值高，簡單易做。

三、炒茄子

茄子是餐桌上常見的一種紫色素菜，尤其以秋季口感最佳，常常用紅燒，涼拌等方式烹調，且茄子紫色的外皮富含維生素E，是女士美容養顏的佳品。

四、蒸山藥

山藥與秋葵功能相似，富含黏液的食物多有養胃潤腸之功效，近年來，許多女士為了追求完美的身材，常常採取節食減肥的方法，拋棄主食。實際上，科學研究表明，不吃主食，瘦得快，也反彈得快，在這裡，小編強烈推薦可以用山藥來替代主食，增強飽腹感，蒸熟食之，讓你輕鬆瘦瘦瘦。

五、西藍花

西藍花是蔬菜界的營養高手，不僅能夠淨化血管，還對各類疾病有一定的預防作用，是一種不可多得的養身素菜美食。

其實，大部分的素菜養營養價值都很高，都具有改善我們人體功能的作用，並且，素菜與肉類相比，對環境的破壞力極低，多吃素菜少吃肉，不僅僅是對我們的身體有益，對環境也有一定的保護作用，養身素菜有很多，也簡單易做，大家快一起動起手來吧。