它的營養價值有哪些|竹絲雞是烏雞嗎

雞的品種非常的多，很多小夥伴都喜歡吃雞，平時也會買不同品種的雞回來紅燒，清蒸或者燉湯。那你吃過竹絲雞嗎？其實竹絲雞也是雞當中的一種，它有白白的羽毛，黑色的爪子，看上去跟烏雞有點像。那竹絲雞是烏雞嗎？吃了它有哪些營養價值呢？今天小編就來帶大家瞭解一下竹絲雞。

一、竹絲雞是烏雞嗎

其實竹絲雞就是我們所說的烏雞。在美國也被叫做“矮腳雞”，因為烏雞的腳特別的短，因此得名。烏雞它的羽毛是白色的，渾身是黑色的，所以我們把它的羽毛去掉之後，骨頭以及雞肉都呈現出黑色，因此叫做烏雞。所以平時我們說的竹絲雞就是大家所說的烏雞。

二、竹絲雞的營養價值有哪些

1.補腎補氣

竹絲雞的營養非常的豐富，有補氣補腎的作用。如果我們平時過度勞累，氣血不足，腎虛腎虧的話，那麼可以通過食用竹絲雞來滋補身體，起到補氣補腎的作用。我們可以把竹絲雞直接燉湯喝，也可以清蒸，味道鮮美，肉質鮮嫩，而且可以很好的被人體所吸收。

2.補充氨基酸

人體當中必須要補充8種氨基酸，才可以讓我們的身體營養均衡，才可以讓我們平時精力充沛。那麼竹絲雞當中所含的氨基酸是非常豐富的，而且它含了十種氨基酸，遠遠不止我們人體所需要的8種氨基酸。因此平時我們可以通過食用竹絲雞來滋補身體，補充人體所需的氨基酸。那麼想要身體最好吸收它的營養的話，最好的烹製方法就是燉湯喝，因為這樣營養都燉在湯裡面了，很容易被人體吸收，而且不破壞氨基酸的成分。當然如果想更加滋補的話，還可以在裡面加入一些其他食材一起燉。

3.補充蛋白質

本身雞肉是和我們人體的肌肉最接近的，因此雞肉當中的蛋白質含量也是非常豐富的。我們可以通過食用竹絲雞來補充蛋白質，這樣對我們的身體是非常有益的，可以通過蛋白質的攝入，讓我們身體當中的脂肪變成肌肉，也可以增強人體的抵抗力。因此很多小夥伴都喜歡喝竹絲雞湯，吃竹絲雞肉來滋補調料身體，讓身體變得越來越棒。

以上就是關於竹絲雞是烏雞嗎的回答，以及竹絲雞的營養價值的介紹。所以小夥伴平時想吃雞，想喝雞湯的話，也可以買一隻竹絲雞回來烹製，美味又營養。在裡面加入一些枸杞，參片或者是當歸的話，會讓湯更加的滋補的，有機會的自己燉著試試看，一定很美味。