水魚，大家是不是都挺陌生的，好像沒有這個東西吧，那水魚是什麼呢？其實它的俗稱就是甲魚，這樣是不是就熟悉一點了呢？它是一種兩棲動物，具有非常搞得營養價值，大家都喜歡用它來補身體，這也看得出大家對它的喜愛了，下面就讓我介紹一下它的功效和營養價值吧！
一、功效作用
水魚是什麼呢，我們俗稱甲魚。甲魚在全國湖泊、池塘、水庫、三角灣和流動緩慢的河裡都有分佈。其味道鮮美，營養價值極高，富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素。還具有諸多滋補藥用功效，可清熱養陰，平肝熄風，軟堅散結，對肝硬化、肝脾腫大、小兒驚癇等有療效。
1、降壓降脂
甲魚中含有亞油酸，能緩和減輕膽固醇沉積、防止動脈硬化。有很好的淨血作用，對高血壓、冠心病患者有益。
2、預防貧血
甲魚中含有鐵元素，能旺盛造血功能，對於患有肺結核、貧血、體質虛等病症的患者有一定的輔助療效。
3、養顏護膚
龜板膠是大分子膠原蛋白質，其甲殼做成的龜板膠含有面板所需要的各種氨基酸，可以養顏護膚。甲魚含有維生素E，能抗氧化、防癌、延緩衰老，能滋潤肌膚和減少皺紋。 4、增強免疫
甲魚內含有多種營養元素，能增強人體的抗病毒能力，還能調節內分泌功能。
5、補虛壯陽
甲魚還能“補勞傷，壯陽氣，大補陰之不足”。食甲魚對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。
6、抗癌抑癌
甲魚肉和其提取物能預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病等，能防治因放療、化療引起的虛弱、貧血等症狀。
二、營養價值
甲魚所含蛋白質比雞蛋高30%，是牛奶的4倍以上，富含優質不飽和脂肪酸和亞油酸，類似植物油脂，維生素種類較多;還含磷脂醯膽鹼、糖類、膽鹼，以及鈣、磷、鐵、鉀等成分。
1、甲魚中的多不飽和脂肪酸的含量很高，對高血壓、冠心病、動脈硬化和老年性痴呆、記憶力減退、健忘等症有良好的預防和治療作用。還具有護膚美容的功效。
2、甲魚中含有抗血管衰老的物質——烯戊酸，常吃甲魚能有效抗衰老。
3、甲魚中富含龜板膠，龜板膠是大分子膠原蛋白質，含有面板所需要的各種氨基酸，有養顏護膚、美容健身之效。
4、甲魚富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素，能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能，也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。
真是不看不知道，一看嚇一跳啊，原來甲魚有這麼多好處啊，我以前還僅僅覺得它只有一兩個好處呢，看來是我孤陋寡聞了，這又讓我開闊了眼界，要是下一次有人問我水魚是什麼，我就可以自信地說水魚就是甲魚，還可以把它的營養價值好好說道說道。
千里飄香谷
