貧血吃大棗有效嗎

紅棗對於大家來說並不陌生，也都是老少愛吃的食物，特別對於貧血的女生來說，紅棗更是必不可少的。相信大家平時都是當零食一樣在吃，但是紅棗這麼吃有效嗎？能夠生吃嗎？怎麼吃才更能吸收？相信大家心裡還是會有些疑惑，那麼我們一起來探究下貧血吃大棗的一些常識。

貧血吃大棗有效嗎

一、貧血吃大棗有補益作用

棗自古就被列為“五果”之一，鄭豔華介紹說，它味甘性溫，補脾和胃，益氣生津，有緩和藥性之功效，是常用的一味中藥，也是一種藥食兩用的食材。很多養生族將它當零食，或者用來充飢煮粥，煮糖水、做糕點的時候可以放幾顆，煲湯時調個味兒。

根據加工不同，棗有紅棗及黑棗之分：紅棗是稍經沸水燙過後晒乾;黑棗是經沸水燙過再薰焙至棗皮發黑發亮，棗肉半熟，乾燥適度為止。黑棗與紅棗的成分、功效也大致相同。一般來說入藥的以紅棗為主。而蜜棗屬於乾果類，加工時是用割棗機把大青棗周身割一次，使它容易吸糖，然後放入鍋中用白糖煮，晒乾而成。蜜棗也有一定補益作用，但真得很甜，廣東人喜歡用它來煲湯。

大家印象中都認為紅棗養顏補血，所以貧血就得多吃點。“但是靠吃棗治療貧血，並不靠譜”。鄭豔華解釋說，中醫說的養血，是強調補益的作用，並不是指治療貧血。

二、棗雖好吃講究多

鄭豔華提醒說，吃棗還有不少講究，比如：

1、生吃不是人人合適

水煮吃棗是明智之舉，口感可能不同，但吃生果容易腹瀉、腹痛的人群卻可以放心享用。

2、不宜過量食用

紅棗味甜，是滋補調養佳品，可以經常食用。但切忌過量，多吃容易生痰生溼，還會引起胃酸過多、腹脹等問題。特別是容易長痘、腹脹、便祕肥胖的人群以及糖尿病患者不建議長期或多吃。

3、不宜空腹食用

因為棗皮較硬，消化起來比較困難，無論生棗還是紅棗最好不要空腹吃，小孩和老人吃的時候一定要細嚼慢嚥。

4、要防引起蛀牙

紅棗的含糖量高對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有喝水或及時刷牙的話，很容易蛀牙。

5、煲湯最好掰開再煮

廣東人喜歡煲湯，紅棗是湯配料裡的常客，對體虛者尤為益補，煲湯的時候最好掰開再煮。

三、食療：兩道棗湯補氣血

棗與一些食材配合得當，確實有助調養身體。鄭豔華推薦以下兩道食療湯，分別用紅棗或黑棗、蜜棗入湯，感興趣的街坊不妨試試看——

1、紅棗枸杞雞湯

（1）材料：紅棗或黑棗約3~5枚，枸杞子一小把，母雞1只，生薑、酒、鹽、胡椒粉適量。

（2）做法：將棗、枸杞子裝入母雞腹內，放入砂鍋，加水酒、生薑。先用大火煮開，再用小火煮至雞肉爛熟，撒上胡椒粉、鹽調味即可。

（3）作用：養血補血，適合容易頭暈乏力、胃口差的人群，尤其是經後體虛的女性。

2、豬蜜棗杏仁湯

（1）材料：豬肉300克，蜜棗3個，南、北杏各10克，姜2片、鹽少許。

（2）做法：豬肉切成塊，將全部用料放入清水煲內，大火煲滾後，改慢火煲1小時，調味即可。

（3）作用：補氣養精，適合肺燥久咳體虛者。

綜上所述，大家應該清楚，單純吃紅棗營養並不能被吸收，而且吃太多還可能會造成身體健康的壓力。所以我們女士貧血吃大棗的時候，除了適當的吃一點紅棗，當然建議是跟著文章來搭配著來吃，像煲湯等都可以讓紅棗的營養被更好的吸收，紅棗的維生素B能更好的給女生帶來氣色。