貧血食療吃什麼最有效

在物質和科技高速發展的今天，有許多人在繁忙的工作和高度的壓力下，並不注重自身的飲食健康。長期以往，就造成了自己身體的亞健康狀態，甚至是不健康狀態。有許多身體消瘦的人，他們甚至患上了貧血症。除了配合一定的醫院治療之外，貧血食療吃什麼最有效呢？

一、貧血的原因

“吃”出來的貧血。亮亮今年剛三歲，活潑可愛、聰明伶俐，可謂一家人的“掌上明珠”，一日三餐，別的蔬菜吃不吃，媽媽認為不太重要，但至少必須要給亮亮每頓飯至少吃一個雞蛋，不論亮亮多麼不想吃，因為媽媽怕亮亮正在長身體階段，擔心他會營養不良。但一直以來，亮亮的小臉不像別的孩子那樣紅潤亮澤，媽媽便帶著亮亮去醫院檢查，結果被告知亮亮患上了營養性巨幼細胞性貧血，及巨幼貧。大夫告訴亮亮的媽媽，患這種病大多是因為新鮮蔬菜和新鮮水果吃的少，身體內缺乏葉酸所致。亮亮的媽媽這才醒悟了過來，她一直錯誤的認為，雞蛋是最有營養的，而忽視了給亮亮補充水果、蔬菜，從而導致亮亮的貧血發生。

二、貧血食療吃什麼補血最快

1、胡蘿蔔

胡蘿蔔含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養素-胡蘿蔔素，胡蘿蔔素對補血極有益，是最適合貧血的人吃的食物，而且還可以用胡蘿蔔煮湯，是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿蔔，我個人的做法是把胡蘿蔔榨汁，加入蜂蜜當飲料喝。

2、髮菜

髮菜的顏色很黑，雖然看上去不好看，但髮菜內含有大量的營養物質，其中所含的鐵質較高，用髮菜煮湯做菜，可以補血，適合貧血的人吃。

3、金針菜

金針菜中含有大量的營養物質，其中含鐵數量最大，它比菠菜中的鐵高了20倍，鐵質含量極其的豐富，同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉鹼等營養素，吃它能及時的補血。

4、龍眼肉

龍眼肉其實就是我們平時說的是桂圓肉，龍眼肉中不僅富含了豐富的鐵質外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。吃龍眼肉在補血的同時還能治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠症。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。

5、麵筋

這是種民間食品。一般的素食館、滷味攤都有供應，麵筋的鐵質含量相當豐富。而補血必須先補鐵。

6、菠菜

這是最常見的蔬菜。也是有名的補血食物，菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿蔔素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果不愛吃胡蘿蔔，那就多吃點蔬菜吧。貧血的人吃什麼好呢?貧血的人除了吃補血的蔬菜之外，還可以多吃一些較深顏色的食物，如：紅棗、當歸、阿膠、黑米、黑豆等這些食物都是最好的補血食物。

介紹了這麼多貧血食療的方法，您是否對此更加了解了呢？千萬不要小看貧血症狀，它雖然是一個小毛病但是可能會引起很多的嚴重後果。我們還是應該對此重視的。由文章我們知道，有貧血的人應該多多食用胡蘿蔔等食物，增強自身免疫力的同時也補鐵補血。