海帶絲怎麼吃

海帶是我們生活中一種非常常見的食物，它的主要生長環境就是在海里，但是同時，在一些淺水區域也是有著海帶的生長的，所以，這種食物就比較常見了，在市場上的價格也不貴，那小編就帶大家來了解一下海帶絲怎麼吃這個問題。

一、海帶絲的介紹

海帶絲是我國人工養殖的主要海藻之一，產量位居世界第一，屬食用褐藻類。海帶絲營養豐富，尤其是海帶中的巖藻多糖是所有陸上蔬菜所絕對沒有的特殊成份。

它對抑制大腸癌有明顯的作用;海帶絲中的海帶氨酸有降壓作用;海帶絲中的多糖有降血脂作用;海帶絲富含碘，可作為防治甲狀腺腫的療效食品。因此，海帶絲食品越來越受到廣大群眾的歡迎。

二、海帶絲怎麼吃

海帶含有豐富的碘，可防治單純性甲狀腺腫、青春期甲狀腺腫。含有藻膠酸和昆布素，有降血脂作用。含有海帶氨酸，具有降低血壓作用。含有氯化鉀和甘露醇，有利尿消腫作用。含有大量的鈣和膠質，對放射性物質有特別親和力，吸附放射性物質，使其隨糞便排出體外，減少放射性物質在體內積聚，防止誘發癌症;含有的鈣，可以抑制脂肪酸和膽酸對腸黏膜的不良刺激，具有防癌作用。

1、海帶絲炒肉沫

材料：海帶，豬裡脊，醬油，胡椒粉，鹽蒜末，薑末，鹽，雞精

做法：

1)海帶泡發洗淨切絲，用那種比較薄的海帶比較入味

2)豬裡脊切肉沫，用醬油和胡椒粉，適量鹽醃一會

3)炒鍋裡放適量油，油熱後放蒜沫和姜沫炒香，然後放醃好的肉沫煸炒。肉沫熟後盛出到碗裡

4)炒鍋裡再放適量油，油熱後放蒜姜沫，炒香後放海帶絲，略炒一會，加適量清水，讓海帶絲在鍋裡煮炒5-7分鐘，加入炒好的肉沫，進行翻炒

5)再加入蔥沫和香菜碎關火，放適量鹽和雞精即可裝盤

2、香辣海帶絲

材料：海帶絲200g，紅椒1個，小紅辣椒1個，幹辣椒3個，麻辣花生30g，生抽1/2小勺，醋1小勺，糖適量，鹽少許，辣椒醬1袋，香油少許

做法：

1)海帶絲洗淨、切段，紅椒去籽、去蒂、切細絲，小紅辣椒和幹辣椒切碎，麻辣花生切碎

2)鍋中燒水，水開後放入紅椒絲，焯燙幾秒後撈出

3)速放入冷水中浸泡，待冷卻後撈出瀝乾

4)將海帶絲放入沸水中焯燙2分鐘

5)入冷水中，待冷卻後撈出瀝乾

6)海帶絲和紅椒絲混合，加入生抽

7)加入醋

8)入糖和鹽

9)起鍋，倒入少許油，油熱後放入辣椒醬和辣椒碎爆香

10)味溢位後放入花生碎

11)分炒勻，即可關火

12)熱將辣椒花生碎和熱油一起倒入海帶絲中

13)加入少許香油，充分拌勻即可

以上內容就是對海帶絲怎麼吃這個問題的回答，其實海帶燉白菜的做法是非常簡單點的，因為首先它是屬於海類產品的一種，我們大家肯定都知道，海類產品的營養價值都是非常高的，平時多吃一些海帶對我們人體的氣血方法有著很好的補充作用。