特色餃子的做法大全

特色餃子，有特色的餃子的做法你是否吃過呢，是不是有些餃子是非常好吃的呢，其實呢，餃子的做法有很多種，而且都是不太一樣的做法，因為有些地方的做法不太一樣的呢，而且在裡面包的餡料可以根據個人的喜愛來下的呢，喜歡什麼就包什麼。

特色餃子的做法大全

一、豬肉餡餃子做法

主料：精肉半斤

輔料：白菜4片葉子，蔥1根，鹽2勺，雞精1勺，胡椒粉1勺，食用油2勺，香油1勺，糖1勺，餃子皮30張

1、先把白菜切碎，加入鹽殺5分鐘，然後，加入涼水泡1，2分鐘，用漏勺撈出攥幹，放入盆中待用

2、放入肉餡，白菜，切碎的蔥，加入調料攪拌均勻，餡就OK啦

3、包餃子

4、鍋內做水，裡面放1勺鹽，燒開下餃子啦餃子放進去，攪鍋，炒菜勺翻過來，貼邊入鍋，攪動，以免沾鍋。加蓋。第一次沸騰起來，加一碗涼水進去，繼續加蓋煮。第二次沸騰，再加一碗涼水，加蓋煮，第三次沸騰，開蓋煮1-2分鐘即可~!

5、沾著酸辣的蒜醬真是不錯小訣竅這個是30個餃子的量喔^^ 我非常喜歡沾著蒜醬吃，裡面放好多米醋，香油，醬油，鹽。真是美味極了^^ 吃完餃子，再來一碗熱氣騰騰的餃子湯，原湯化原食喔^^

二、三鮮餃子做法

主料：小麥麵粉500克

輔料：雞蛋150克，韭菜200克，對蝦150克，肥瘦豬肉100克，

調料：鹽8克，味精2克，料酒15克做法1.麵粉加入適量溫水，和勻備用;

1、把大蝦去頭、去皮洗淨，韭菜洗淨切碎;雞蛋打入碗內攪勻，炒熟;

2、 把蝦切成大點塊; 在豬肉剁餡裡放入鹽、花椒麵、雞精調味;

3、 把肉餡、雞蛋、蝦、韭菜放入盆中順一個方向攪勻;

4、將麵糰用擀麵杖擀成多個薄皮，分別放入適量餡，包成餃子。

5、將包好的餃子擺放入蒸鍋中，蒸熟即可。

小訣竅食物相剋

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

對蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

特色餃子，特色餃子的做法已經在上面跟大家分享出來啦，不知道你們是不是很喜歡呢，在這裡還給大家推薦一款好吃的餃子叫做七彩餃子，這種餃子的特色之處呢，就是這種 餃子會利用蔬菜的顏色來進行調節料理，從而使餃子的顏色不同的。