豆皮的功效比較多，大家知道豆皮怎麼做好吃又簡單嗎，可以看看文章對於豆皮的詳細介紹，這款美食是調理我們身體來說比較好的美食，也是可以大量吃的美食，不會對我們身體造成任何的副作用的一款健康美食喲，大家可以看看。
一.豆皮怎麼做好吃又簡單
做法：
食材
主料
糯米適量 麵粉少許 香菇適量 豬肉適量 滷乾子適量 雞蛋1個
輔料
鹽少許 生抽適量 醬油適量
做法
1.首先，我們來先做豆皮的餡料。把糯米洗好，做成糯米飯。喜歡硬點的豆皮就少放些水。
2 接下來，把香菇、滷乾子、豬肉都剁成末。
3 把肉末用鹽、生抽、醬油醃製備用。
4 接下來，把炒鍋燒熱，放油，把醃製好的肉末下鍋煸香，炒熟。
5.放香菇末和滷乾子丁，放生抽，醬油翻炒出香味。
6.接下來，下蒸好的糯米，翻炒調勻餡料。可以嘗一下味道，需要什麼加點什麼。全部炒勻後，關火起鍋備用。餡料就做好了。
7.下面準備好雞蛋、麵粉等材料，準備攤麵皮。
8.雞蛋打散，麵粉加水適量，放點鹽調成麵糊。
9.準備好炒鍋或平底鍋，小火，鍋裡放一點油。
10.舀一勺麵糊糊在鍋裡攤成一個小麵餅。 把雞蛋液刷在麵餅上面。
11.翻面，把刷了雞蛋液的翻到下面。舀一勺糯米餡放在麵餅上，只放一半的位置。 接下來，把另一半蓋在糯米餡料上。
12.因為，餡料都是熟的，有雞蛋的一面煎黃了，就可以了。即可盛盤。
二.麻辣豆腐皮的做法
做法：
食材
主料
豆腐皮250g
輔料
辣椒麵3勺 花椒30g 蔥花適量 蒜適量 八角1粒 香葉1片 孜然適量 芝麻適量 鹽適量 醬油(味極鮮)兩勺 醋一勺 糖少許
做法
1.豆腐皮切絲，宜長約6-7cm(太長不方便調勻辣椒油)，切絲後炒水2-3分鐘，撈出入冷水浸泡。這樣可以去豆腥並保持豆腐皮柔軟的口感
2 用適量糖，鹽，醋，醬油以及適量溫開水，調汁待用
3 開火加花生油，燒開後放涼。加入八角，香葉小火炒一分鐘;加入花椒，待花椒炸糊前撈出所有調料。
4 繼續小火，加蔥蒜，炒制變黃，撈出
5 小火，加入辣椒麵，炒制變糊前，加入調好的糖醋汁。開中火，快速攪動收汁
6 關火，撈出豆腐絲入鍋拌開
7 隨意加入孜然粉和芝麻點綴其上調味。開吃!
我們學習了豆皮怎麼做好吃又簡單以後，我們還可以看看豆皮的營養成分，這款美食是老少皆宜的美食，可以做成素菜，也可以和其他食物一起做成葷菜來吃，是深受人們歡迎的一款美食喲，這款美食的做法技巧大家也可以學習一下。
千里飄香谷
