雞腿怎麼做好吃|一個雞腿多重

雞腿是所有雞的部位當中最受人類歡迎的一部分，因為雞腿上的肉質比較緊實，而且肉質比較細化，很多人在製作料理的時候會專門的選擇雞腿，而不會選擇種塊雞，那麼一個雞腿多重呢雞腿怎麼樣做才能更好吃呢?下面就給大家介紹一下關於雞腿的相關做法。

一、一個雞腿多重

雞腿的重量主要看雞的大小，有大的雞也有小的雞，一般來說小的雞腿大概有175克，大的有250克左右。

二、雞腿的營養價值

雞腿中含有的蛋白質含量比較高，100克的雞腿至少含有16克的蛋白質，所以說雞腿可以有效的補充體內的蛋白質和氨基酸，同樣雞腿中含有的熱量是比較少的，除了雞胸肉以外，雞腿中含有的熱量是最少的，因為它的肌肉比較多，脂肪比較少。

三、雞腿怎麼做好吃

1.煎烤雞腿

先把準備好的雞腿洗淨，然後在水裡面進行抽水，然後濾乾淨水分表面擦乾，將雞腿放在湯鍋裡面進行燜煮，大概煮到8成熟左右，發現用筷子能夠扎透雞腿肉就可以撈出來了。

將雞腿撈出之後，控乾淨表面的水分，將雞骨頭去掉，均勻地在雞腿上抹上一定的烤肉料，醃製大概30分鐘。

在醃製過程當中，我們可以先把煎鍋燒熱，用生薑進行擦抹，這樣可以防止雞腿粘鍋。在鍋裡放上少量的油，將雞腿肉放在上面進行煎烤，因為雞腿表面就含有油脂，所以說不需要放太多的油，等到煎烤到兩面金黃表皮結痂就可以拿出來了。

2.宮保雞丁

所需要的材料：主要有雞腿，花生米，大蔥，姜和黃瓜。

我們先把花生米放在鍋中進行油炸。然後把黃瓜進行切丁，雞腿洗淨去皮也切成小塊狀，放在料酒澱粉和老抽當中進行醃製，大概10分鐘左右，在這期間我們可以調製宮保雞丁的醬汁，首先需要老抽，米醋，水，白糖，澱粉等調成均勻的醬汁，然後起鍋燒油，在油熱之後放入雞丁進行滑散，然後放入之前準備好的辣椒，等到辣椒炒出辣味之後就可以倒入其他的材料，最後將花生米倒入鍋中，勾上芡汁，大概翻炒兩下就可以出鍋了。

在上文中給大家介紹了一個雞腿多重，還有雞腿怎麼做才能更好吃，相信很多人如果喜歡吃雞肉的話，已經垂涎三尺了，雞腿肉本身它的熱量就比較少，因此即使是減肥的人也可以做出美味的料理，還等什麼呢?