近些年來，我國的經濟發展迅猛，關於人們的生活水平方面也不斷提升。飲食與安全漸漸的成了大家關注的核心問題，因為這個問題關係到廣大群眾是否能擁有一個健康的身體，是否能保證生命的安全。今天就和小編一起學習有關飲食與安全的知識吧!
一、飲食與安全
1.在大家外出購買食物的時候，要注意食品的外包裝有沒有標註生產廠家等，以及食品是否過保質期等，不能去購買那些什麼都沒有標明的三無產品。
2.開啟食品外包裝時，要檢查食品是否有異味，若已經腐敗變質，或者混有其他的異物，要立即處理掉，不能繼續食用。
3.儘量不去無證的攤販處購買食物，以此來降低發生食物中毒的隱患。
4.少吃油炸食品、零食。
5.要注意好個人衛生，飯前和便後均要洗手，自己用的餐具要洗淨消毒，不用不乾淨的容器來裝食品。
二、怎樣判別偽劣食品
1.對於市場上過分豔麗的食物要提防，就像超市裡的草莓如果又紅又大，色澤也好，那就要多一個心眼，不要爭著搶著去付錢。
2.凡是食品是不正常的、不自然的白色，那麼這個食品有很大的可能增添了大量的漂白劑等對人體會造成危害的化學用品。
3.大家應該儘量少吃那些保質期過於長的食品，因為這些食品中可能新增有大量的防腐劑。
4.提防那些反著季節生長的食物，食用過多可能會對身體有害。
5.一定要提防小作坊、小企業的食物，這類企業的食品一般檢測的時候合格率不會太高。
6.不要貪便宜去買明顯低於市場價格的食品，價格太低一般不會有高質量的。
三、什麼是食品摻雜、摻假及偽造
1.摻雜是指在食品中加入一些雜物，就像在腐竹中加入硼砂，在辣椒粉里加入紅磚木等等諸如此類渾水摸魚的做法。
2.偽造是指產品外包裝或者食物說明和裡面裝的東西嚴重不符。
3.摻假就是說在食品中摻入廉價的或者說是沒有什麼具體的營養價值的食品，或者是從食品中將有價值的東西替換成沒有多少價值的次要物質，以此種做法來降低食品的質量。
經過了小編的介紹，大家多多少對飲食與安全都有了一定的瞭解，希望大家在此後的工作與生活中都擦亮自己的雙眼，不要被那些花言巧語所誘惑，而衝動消費。民以食為天是沒錯，但是安全更是重要，我們不能保住芝麻丟了西瓜。一定一定要格外的重視起來飲食與安全，吃出病來可就不好了！
千里飄香谷
