1、若是幹銀耳需要放在乾燥陰涼並且是沒有陽光直射的進行密封儲存,放在玻璃罐裡面可以隔離掉水分,這樣就可以防止銀耳發黃發黑的。
2、對於已經泡好的銀耳就應該瀝乾淨銀耳的水分,再放在保鮮膜裡面之後放到冰箱冷藏櫃裡面進行冷藏儲存。