來看看純菜的相關知識|純菜煮多久

純菜是什麼東西？大家可能會問。其實，純菜是我們日常生活中並不是很常見的一種蔬菜，它和眾多的蔬菜相同但又略有不同。作為一道青菜，純菜具有不錯的味道口感和營養價值。那麼，關於純菜，你們瞭解多少呢？今天小編就給大家介紹一下純菜的相關知識吧。

一、純菜簡介

蓴菜又名馬蹄草、屏風、水葵、馬慄草等，為睡蓮科宿根水生草本蔬菜。主要分佈於四川、河南、浙江、江蘇、雲南、湖南等地，是著名的保健、特珍、稀有蔬菜。蓴菜以嫩莖和嫩葉供食用，性味甘涼、能清熱、利尿、消腫、解毒，可治療熱痢、黃疸、癰腫、療瘡等症。

二、純菜煮多久

一般煮一下撈起來即可。

三、純菜雞絲湯

1、蓴菜和雞絲一起做湯喝味道特別好，在製作時需要準備蓴菜200克，雞脯肉150克，蔥，姜，料酒以及白胡椒粉和食用鹽，還有雞精，各適量準備一些。

2、把準備好的雞脯肉提前放在鍋中，用清水煮熟，再把它撕成雞絲，在鍋中放清水加熱以後，放入洗淨的蓴菜，然後放入準備好的雞絲一起煮制，煮開以後加食用鹽和味精以及香油調味，調勻以後香氣誘人的蓴菜雞絲湯也就做可以食用了。

四、芙蓉純菜湯

1、蓴菜是一種味道鮮美的綠色食材，平時它用來做湯特別好吃，再用它做湯時可以搭配不同的食材，除了上面的蓴菜雞絲湯以外，它還可以做成芙蓉蛋花湯，在製作時需要準備純菜300克，雞蛋清三個，雞湯500克，食用鹽適量。

2、把準備好的蓴菜用清水洗淨以後，再放到沸水中焯燙20分鐘，取出以後瀝乾水分。把準備好的雞湯放在鍋中加熱燒開，再放入少量食用鹽調味，隨後把焯好的蓴菜入鍋一起煮。

3、把雞蛋清取出放在碗中調成蛋液，等鍋中的蓴菜熟透以後再把蛋液倒入鍋中，把它們製成蛋花，出鍋前加食用鹽和麻油以及雞精調味就可以。

五、純菜油的營養價值及功效分析提供

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以上就是關於“純菜煮多久，來看看純菜的相關知識”的全部內容，相信大家看完之後對純菜的相關知識有了瞭解了吧，如果是素食主義者應該多多關注哦。不過小編還是要提醒大家，純菜雖然是個好東西，還需合理搭配其他食物才能飲食健康，保持營養均衡。