八寶粥的配料是哪八樣

1、粳米大米的一種，也是常見的主食。米粒粗短豐滿顏色呈透明或者半透明狀，煮後柔軟可口粘性大。

2、芡實米別名雞頭米、雞頭蓮等，是一種常見的中藥材。

3、薏仁米俗稱“薏苡”，營養豐富、可以說是老少皆宜的食物。

4、白扁豆一般是扁橢圓形，質地較硬聞起來氣味清淡。

5、蓮子表面有較寬的紋路，大多都有裂口。質地硬皮薄存放應注意保持環境乾燥。

6、棗屬於被子植物門，維生素含量很高。

7、桂圓肉質厚實，色澤圓潤且口感清香軟糯。

8、百合挑選時注意選擇片大肉厚，顏色呈淡黃以及質地脆硬的。