簡單易學的電餅檔做餅的做法大全

餅是我們北方人常做的麵食，餅的做法多種多樣，如蔥花餅、醬香餅、土豆餅等。每一種餅的做法不同，而且味道也不盡相同，但不論哪一種餅，都深受老少的喜愛。但想要做出美味的餅，還是需要掌握一定的烹調技藝，對於做餅新人而言，用電餅鐺做餅是最容易的。那麼，電餅鐺能做出哪些美味的餅呢?

簡單易學的電餅檔做餅的做法大全

一、電餅鐺之雞蛋餅

1.首先準備好雞蛋2個、麵粉50g、油、雞精、蔥花、鹽。

2.找來一個容器，將麵粉、雞蛋倒入，再加入適量的純淨水、味精、鹽攪拌成糊狀。

3.電餅鐺預熱後，刷上一層油，然後倒入麵糊，並將其攤平，撒上蔥花。

4.蓋上電餅鐺的蓋子，煎制1-2分鐘就好了。

二、電餅鐺之蔥花餅

1.首先準備好麵粉200g、鹽、蔥花40g、油。

2.準備一個容器，將麵粉倒入，加入30度的溫水攪拌，然後和成麵糰，餳半小時。

3.將餳好的麵糰用擀麵杖幹成薄面片，倒少量的油抹勻，均勻的撒上蔥花。

4.在面片上方撒層面粉。

5.從面片的一端向對向的一端將面片捲起來，之後分割成若干小麵糰，再將其擀成面片。

6.電餅鐺倒入少量油，油熱後放入麵餅胚，蓋蓋，雙面分別煎3分鐘就好了。

三、電餅鐺之胡蘿蔔土豆餅

1.首先準備胡蘿蔔、土豆、麵粉、鹽、油、胡椒粉。

2.將胡蘿蔔、土豆切絲。

3.將麵粉倒入碗中，加入水，攪拌成麵糊狀。

4.把土豆絲、蘿蔔絲加入麵糊中，再加入胡椒粉、鹽。

5.電餅鐺加熱，倒入一層油，用勺子舀一瓢麵糊倒入電餅鐺中，然後將其攤平，蓋蓋，雙面煎制3分鐘就好。

通過以上了解，簡單易學的電餅檔做餅的做法大全，大家都掌握了沒有呢?上文3種電餅鐺做的餅屬於人氣麵餅哦，尤其是雞蛋餅，口感鬆軟、蛋香濃郁，深受老人小孩都喜歡。另外，雖然利用電餅鐺做餅比煎鍋做餅要簡單，但是還是需要掌握一些做餅小技巧才能做出好吃的餅哦!