從此戀上電餅檔版紅糖土豆餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.土豆削皮，切片，記得切的薄一點，好蒸熟。

2.水開後，上鍋蒸，我蒸了10分鐘

3.趁熱用勺子壓成泥，記得一定要趁熱啊

4.放入麵粉，不要太多，紅糖用開水化開，用筷子攪拌麵粉，開始和麵，紅糖水分多次倒入，記得糖多一點，紅糖不是太甜，

5.面和好後，搓成這樣，面要軟硬適中

6.因為太粘了，我是用刀切，切成這樣，撒上散麵粉，

7.把電餅檔預熱上，過來把麵糰用手按成圓形，如果你家有模子，也可以做成別的形狀

8.摸油後，把餅放進電餅檔裡，我家的是兩面加熱的，所以不用翻，蓋上蓋子就行了，如果不是兩面加熱的，或者在平底鍋裡煎的，就要翻一遍，煎成兩面金黃就可以了

9.等指示燈滅了，取出裝盤即可

烹飪技巧

1.電餅檔也可以用平底鍋什麼的，2.若想吃的甜一點，多放糖就好啦，紅糖，白糖都可以3.土豆要切的薄一點，蒸的快4一定要趁熱壓成泥