好吃又常見|素菜火燒的幾種做法

說到火燒，大家第一瞬間可能想到的就是驢肉火燒，但是大家不知道的是，火燒也是可以分為素菜火燒的，而且並不是說火燒很難做，其實火燒的製作方法很簡單，當然了可能沒有店裡做的好吃，但是做法簡單，味道也還損失比較特別的。一起來看看吧！

素菜火燒的幾種做法，好吃又常見

1.素火燒做法一

材料：麵粉，酵母，胡蘿蔔，海米，豆腐，粉絲，蔥花，薑末，胡椒粉，鹽，花生油

做法

1.餡料選擇可根據個人喜好。爸爸血脂高，喜素食，所以我用的是胡蘿蔔素餡，胡蘿蔔、海米、豆腐混搭，再加少量的粉絲，都細細地切碎，用薑末、蔥花、胡椒粉、鹽、花生油調拌，味道不錯，家人喜歡，我也喜歡。

2.麵粉加溫水和酵母和成麵糰，發好後，再次揉勻並略餳一小會兒，搓條，下劑子，壓扁，包入上面拌好的餡料，儘可能把麵皮壓得薄一點，讓餡料兜得多一點，做成菊花頂包子狀，壓扁。

3.如果喜歡以芝麻提香，可以在麵餅上用水點溼，撒上芝麻，並輕輕按壓，讓芝麻與麵皮相粘連。

4.放在煎鍋中兩面煎熟OK，可以開吃啦嗯!

2.素火燒做法二

第一步是做餡兒，這裡小編做的是西葫蘆雞蛋餡兒，特別好吃的素菜餡兒。

這裡小編用了擦餡兒的神器，有更好的利器的朋友們也可以使用，如果沒有神器也可以採用刀切的方法哦，異曲同工。

第二步、然後是用活好的麵糰兒像包大包子一樣包起來，然後攤開，成餅狀。然後將電餅鐺加熱，過油，然後烙上餅糰子，過個幾分鐘之後就可以聞到特別的香味兒。

3.素火燒做法三

1.麵粉加上安琪酵母粉溫水柔勻成團

2.蓋上紗布，靜置一個半小時

3.揭開紗布的時候，麵糰變得兩倍大小了，此刻可麵糰準備完畢

4.包菜和肉末拌勻，加入調味料(鹽，生抽，香油，雞粉，老乾媽，五香粉)

5.白蘿蔔絲和肉末拌勻，加入調味料(鹽，生抽，香油，雞粉，老乾媽，五香粉)

6.把一塊麵團，先搓成長條，切下來一段，揉成團，再用擀麵杖擀成薄薄圓形的餅狀

7.在薄餅中包入餡料，封口的方法，有點像包包子

8.熱鍋中方入少量油，封口的一面朝下，小火煎

9.一面煎好後翻面煎另一面。同樣的方法做第二個餡餅~ 兩面煎到金黃後就能出鍋了

看了上面文章中有關素菜火燒的內容後，是不是對火燒有了新的認識了呢？而且看了上面的內容後，是不是也發現火燒製作起來也是很簡單的，在家就可以完成。當然了，火燒味道雖然不錯，雖然吸引人，但是也要知道食用適度，火燒並不是米飯，多吃不利。