教你幾種常見的大頭菜做法吧|大頭菜怎麼做好吃

大頭菜是川渝地區比較常見的一種蔬菜，很多人不能夠明白大頭菜的滋味，就更別說知道大頭菜怎麼做好吃的祕訣了，其實大頭菜吃起來非常的爽脆可口，價格也不高，是一種既便宜又很營養的蔬菜，今天小編就來給大家總結幾種好吃的大頭菜做法，絕對的好吃下飯又可口。

大頭菜怎麼做好吃，來看看這幾種常見的做法

1.肉末炒大頭菜

這道菜是最為下飯可口的食物了，肉末配上爽脆的大頭菜再加上一些黑木耳一起炒制，肉香混合著蔬菜的清香，再加上爽脆可口的口感，真的是讓人慾罷不能的，是一道非常簡單的下飯菜，小編這裡強烈推薦大家加入一些芹菜末，味道會更加的爽脆清甜可口。

2.大頭菜炒土豆片

這兩種蔬菜一般人是不會想到要搭配在一起食用的吧，不過味道是很好的，甚至可以堪比肉類的食物。大頭菜爽脆，承托出土豆的綿軟，醬香濃郁，超級下飯可口，沒有試過這種搭配的小夥伴可一定要試試看，絕對能夠重新整理你的認知。

3.醃大頭菜

川渝地區最為常見的就是醃製的大頭菜了，大頭菜清洗乾淨之後，與各種蔬菜一起醃製，要食用之前再取出，一定要多清洗幾次，把裡面的鹽分清洗乾淨，鹽分吃多了對於身體是非常不利的。川渝人一般都會用醃製的大頭菜來涼拌或者是炒肉片，都是超級可口美味的。

4.熗炒手撕大頭菜

這種做法是最為常見的大頭菜做法了，這樣子的大頭菜做法最為的簡單，但也最能夠保持大頭菜的甘甜滋味，只需要一些清油，配上一些幹辣椒，真的是超級的爽脆可口，也是小編首先推薦上班族朋友經常吃的蔬菜，簡單好做又有營養。

5.大頭菜炒粉絲

大頭菜炒粉絲也叫包菜粉絲，也是江浙地區人們最喜歡吃的一道蔬菜，這道菜醬香濃郁，非常的鮮美清甜，也是一道下飯的好菜餚，大家可以學著試試看，喜歡麻辣的川渝朋友還可以根據自己的喜好加入辣椒還有花椒，真的是超級可口的。

大頭菜是一種我們生活中比較常見又便宜的蔬菜，但是營養價值是非常豐富的，對於我們的身體有著很多的功效，可以幫助我們補充身體的維生素，提高抵抗力，大頭菜怎麼做好吃，不知道大家有沒有學會這些做法呢?其實還有一些比較創新的做法也都很可口的，大家不妨試著自己做做看吧。