關於涼拌冰草——超級簡單涼拌菜【芸芸小廚】的知識

“最近，一種名叫“冰草”的菜很是流行。昨天在農貿市場裡恰巧看到，也買了些回來，作為今晚宴客的冷盤。這種可以讓人耳目一新的菜，絕對是餐桌上的亮點。關鍵是超級簡單，上桌前稍微拌一下就可...

“涼拌皮蛋，在家人聚會的時候特別受歡迎。三分鐘就能上桌，宴客絕佳小菜。做法非常簡單，一切一拌，一道拿得出手的冷盤就完成啦，快來試試吧！”食材明細主料皮蛋（4個）輔料姜（適量）小米辣（3個）蒜（適量）調...

食材明細主料藕（2節）輔料生薑（適量）大蒜（適量）配料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）紅燒醬油（1勺）料酒（1勺）糖（少許）中辣（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣涼拌藕片的做法步驟1、洗乾淨藕，選擇新鮮的，去皮，切成...

“前幾天去超市，看到蔬菜區一盒盒的擺滿了各種小包裝的蔬菜，趕緊過去瞧瞧，冰草，哇，這個不錯，那天聽老公講過，說去飯店朋友點了那裡最火的涼拌冰草，非常好吃。看到了肯定要買的，得嚐嚐。不過呢，這...

“這種黃黃的像小蟲子一樣的東西，有一個美麗的名字，叫蟲草花，不過它雖然名字叫花，但並非是花，而是一種菌類，與常見的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長環境和生長條件不同。蟲草花性質...

“第一次知道冰草這個蔬菜，這次陽光新苑公司提供的【新儂】安全有機蔬菜大禮包，禮包裡有這個冰草，上網一查，說是餐飲業非常追捧的一種蔬菜，是剛從非洲引進的，網上推薦了涼拌的吃法，看著這嫩嫩...

“夏季吃涼粉消暑解渴；冬季熱吃涼粉多調辣椒又可祛寒。很簡單的小菜，只是想跟大家一起分享製作美食的過程~掌勺的想每天的選單，既要營養又要照顧幾張挑剔的嘴，很難的有木有”食材明細主料...

“冰草是一種新型蔬菜，最近兩年才流入我國。之所以叫冰草，是因為它的莖葉上分佈著許多小水泡，晶瑩剔透，不僅好看，吃起來也是口感冰爽，沁人心脾，營養價值也很高，含有氨基酸、胡蘿蔔素，類黃酮等物...

“挺新鮮的一道涼拌菜，以前只在飯館吃過。今兒在市場看見有賣這種菜的。自己做一做，味道挺好。百度了一下“冰草是一種非洲獨有的蔬菜，後來就流傳到了世界各地。冰草的質地非常細嫩，入口清...

“現在的菜柳便宜又嫩又好吃，我最喜歡涼拌了。”食材明細主料青菜柳（400克）輔料油（適量）生抽（20克）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌菜柳的做法步驟1、原料：菜柳400克，生抽20克，菜柳摘取老...

“涼拌海蜇頭真的是又簡單又經典的一道冷盤了。我在調製醬汁的時候加上了一點芥末和檸檬片，簡單的酸甜味道又有了芥末的刺激和檸檬的清香，有了複雜的口感。”食材明細主料海蜇（120g）檸檬（半...

“大魚大肉吃多了……來點涼拌黃瓜解解膩！”食材明細主料黃瓜（2條）蒜蓉（多點）輔料薄鹽生抽（適量）醋（適量）糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）辣椒醬（適量）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）超級簡單涼拌黃瓜的...

“鮑魚很有營養，但是總沒辦法處理得有滋味。日式做法裡面，讓鮑魚在煮好的汁裡面浸泡一夜，汁水的味道將鮑魚的鮮味提升，又保留了鮑魚勁道的口感，是我最喜歡的鮑魚做法了。”食材明細主料鮑魚...

涼拌冰草是一道從國外傳播過來的一道進口菜，味道鮮美。冰草的莖葉上全部都分佈著透明的泡泡形狀的物體，這些都是冰草的分泌物，外表亮晶晶的，呈現透明狀，像冰珠，所以得名冰草。冰草本身就已經...

“炎炎夏日，很多朋友都沒有胃口，這款涼拌海帶白菜，非常簡單，又能提高食慾，真真超讚！！”食材明細主料海帶（適量）白菜（適量）黑醋（適量）輔料鹽（適量）黑醋（適量）香菜（適量）麻油（適量）自制辣椒醬（適量）微辣（口味）拌（工...

“第一眼看見冰菜就被它的顏值深深吸引。此前我從沒吃過冰菜，買回來後查看了美食天下上的相關菜譜，並且根據自己的口味，做了這道菜，在此很感謝美食天下網以及無私公佈菜譜的所有人。”食材...

“水晶冰菜--冰菜，指的是番杏科的“冰葉日中花”（Mesembryanthemumcrystallinum），在非洲、亞洲西部和歐洲都有分佈。它的特點是在葉面和莖上著生有大量大型泡狀細胞，裡面填充有液體，在太陽照...

食材明細主料黃瓜（2根）輔料蒜（適量）配料精鹽（適量）味精（適量）辣油（適量）白糖（適量）香油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌黃瓜的做法步驟1、準備好食材2、將黃瓜切成條。3、將黃瓜切成均勻...

食材明細主料苦菊（一顆）皮蛋（二個）花生仁（150克）輔料老醋（適量）白糖（適量）味精（適量）鹽（適量）香油（適量）紅油（適量）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）超簡單涼拌苦菊的做法步驟1、花生仁先色拉油炒好。2...

“夏日冷盤”食材明細主料芸絲（400g）黃瓜（1根）胡蘿蔔（1根）香蔥（3根）輔料蒜粒（8個）小米椒（1個）生抽（3匙）香醋（3匙）香油（2匙）芝麻醬（1匙）油潑辣子（2匙）鹽（適量）蒜香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌芸絲的做法步...

“天氣越來越熱了，菜桌上怎麼能少了涼拌菜呢。其實主要簡單，只需要幾分鐘就能做出一道涼拌菜。”食材明細主料內酯豆腐（一盒）輔料味極鮮（適量）香菜末（少量）老乾媽（適量）香油（適量）花生碎（適量）原味（口...

“新鮮海帶的處理方法可以看:既然是新鮮的海帶當然要來一個涼拌的啦,口感棒棒噠.....”食材明細主料海帶絲（適量）輔料大蒜（8瓣）老醋（1勺）生抽（1勺）鹽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單...

“節後天氣變暖，就想吃點爽口的飯菜，這道皮蛋豆腐是去大街吃飯必點的冷盤，豆腐鮮嫩，料汁酸辣開胃，配上皮蛋，這味道太喜歡了，其實做法很簡單，一看就會，快來跟著學習吧。”食材明細主料內酯豆腐（1...

“簡簡單單的拌粉皮，夏天吃真是太舒服了。”食材明細主料綠豆粉皮（適量）黃瓜（適量）輔料醋（適量）生抽（適量）麻醬（適量）香油（適量）蒜（適量）味精（適量）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌粉皮的做法步驟...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料菠菜：400輔料醋：適量生抽：適量油：適量薑末：適量蒜末：適量鹽：適量具體步驟1.菠菜摘洗乾淨2.鍋中放水，水開後，放入適量的油，...