把這份羊肉火鍋的做法大全收藏起來圖解|喜歡吃羊肉火鍋的

羊肉火鍋，是一道名菜，製作方法多種多樣，可以與胡蘿蔔搭配烹飪，鹹淡度以自我喜好為主。羊肉火鍋烹飪方法簡單易學，口味極佳，十分爽口，廣受大眾的喜歡。羊肉火鍋具有豐富的營養價值，對精虧體弱，貧血消瘦有很大作用。

主料

羊腿肉 ：1斤
胡蘿蔔 ：1根
甘蔗 ：2節

輔料

黃豆醬 ：1勺
醬油 ：1小勺
老抽 ：1小勺
食鹽 ：適量
生薑 ：一小塊

詳細步驟：

第一步

羊腿肉一斤，用哪裡看自己喜歡，羊排都可以，就用就些材料

第二步

涼水入鍋焯水去沫撈起控幹

第三步

甘庶刷乾淨分開成段，紅蘿蔔切滾刀片

第四步

鍋燒熱放姜和羊肉爆炒，小火煎兩面有點焦黃色

第五步

黃豆醬一大勺

第六步

加入羊肉中，老抽，醬油，鹽炒均上色

第七步

加滾水煮5分鐘，加入甘庶和紅蘿蔔

第八步

入高壓鍋壓20分鐘，如果喜歡吃肉爛點的話可以煲多5分鐘

第九步

時間到，開蓋，香氣也撲鼻而來，非常完美

第十步

倒入小火鍋裡

第十一步

配上喜歡滴蔬菜

第十二步

和喜歡滴美酒