紅棗又叫大棗，是在中國普遍種植的一種果子，比較出名的棗產地有山西，山東，新疆和河北等。紅棗富含維生素，吃棗可以祛斑養顏，補氣益血。棗的吃法也有很多，即可以生吃，又可以用來做菜和煲湯，煮粥。有人說，棗最好少吃，因為極容易上火，事實是怎樣的呢？棗又有哪些營養價值呢？一起來看看。
一、吃棗上火嗎
上火是我們傳統中醫中的概念，也叫做熱氣，表現在身體上就是牙疼、口腔潰瘍、臉上長包等等，很多都是上火的症狀，那麼吃棗子會不會上火呢?中醫可以告訴你，吃棗子是不會上火的!
棗子是一種性平的食物，在導致上火和清熱方面都沒有明顯的影響，它是比較溫和的，雖然紅棗中的糖分含量比較多，但是還是不會造成上火。同時，棗子中含有維生素，它對於口腔潰瘍等狀況還有一些緩解的作用呢。雖然棗子不會造成上火，但是吃多了還是會對身體造成損傷的，所以要適量食用。
上火經常會讓身體很難受，如果我們上火了的話應該怎麼辦呢?大家可以吃一些苦瓜來降降火，苦瓜也叫涼瓜，聽這個名字就知道它在降火方面的功效，另外，柚子、梨子和蜂蜜都是不錯的降火神器，而且滋潤效果也很好，在秋冬這種容易上火的季節，可以多吃一些。
二、棗子的營養價值
1、鐵含量豐富
棗子中的鐵含量豐富，新鮮的棗子中，維生素含量十分豐富，但是隨著乾製，大紅棗的維生素雖然下降了，但是鐵元素卻在這個過程中積累起來，讓紅棗成為一種補血食物，幫助我們補血益氣，養血安神。
2、糖類豐富
棗子中的糖類十分豐富，主要有葡萄糖、果糖、蔗糖等，它們能夠給身體提供必要的能量，所以紅棗是能量的重要來源，人們在大病初癒的時候都會用紅棗來補身體，可以讓虛弱的身體變得更加強壯。
3、鈣含量豐富
棗子中還含有豐富的鈣質，而鈣質對我們的身體來說也是十分重要的，尤其是女性、中老年人和正在長身體的青少年，充足的鈣質補充可以骨質疏鬆、發育不良等狀況，還能減少產後婦女貧血的情況。
4、含軟化血管的蘆丁
棗子中含有一種叫做蘆丁的物質，這種營養成分具有軟化血管的作用，還能降低血壓，預防高血壓引起的各種突發疾病，同時可以可以增加心肌收縮力、改善心肌營養，在心腦血管疾病疾病方面有很好的預防作用。
吃棗上火的說法是不準確的，造成口舌生瘡和上火的因素有很多，不能單純的就說吃棗會上火。棗的營養價值很高，尤其適合中老年人和女性食用。此外，吃棗也有一些注意事項，鮮棗不宜多吃，以免腹痛腹瀉；因為棗的甜度比較高，所以糖尿病患者也不宜多吃。
千里飄香谷
