如何正確的儲存大棗|大棗過期了還能吃嗎

大棗應該是我們平時經常能夠見到的食物，大棗有很多的品種，但無論任何品種的大棗味道也都是相同的，大棗不僅僅可以用來直接吃，也能夠在製作麵食的時候，將大棗放裡提升一些味道。大棗是非常容易儲存的，但有的時候沒有注意到保質期，就會出現大棗過期的現象，那麼大棗過期了還能吃嗎?

一、大棗過期了還能吃嗎

如果我們購買的是新鮮的大棗，那麼一般過期了之後就不要再吃了，這種大棗裡面的水分還是比較充足的，過了保質期之後，很容易產生一些我們肉眼看不見的黴菌，吃下去之後，對於我們的身體器官會造成不可逆轉的傷害，但如果我們購買的是幹棗，那麼就可以觀察一下表面是否有黴菌，味道是否變了，如果一切都正常的情況下，還是可以繼續吃的，但需要注意的是，過期的時間太久的話，依然不建議繼續食用。

二、如何正確的儲存大棗

1.冰箱冷藏儲存

如果我們買回來的是新鮮的大棗，那麼最好儲存的方法就是放到冰箱裡面進行冷藏儲存，因為大棗裡面是含有水分的，如果放在常溫的環境當中，室溫比較高的話，是非常容易腐壞的，但在冰箱裡面儲存的時候也需要注意，因為冷空氣的原因，大棗表面會產生水分，儲存期間一定要注意觀察，如果水分過多的話，需要將大棗表面的水分擦乾淨之後再進行儲存，這種方法可以儲存半個月左右的時間。

2.通風陰涼處儲存

另外一種方法非常適合購買回來的幹棗，幹棗一般裡面的水分基本都是可以忽略的，因此最好的儲存方法就是將幹棗放入到一個乾淨的袋子當中，掛在一個通風陰涼的地方就可以了，一般這種儲存方法可以儲存一年左右的時間。

大棗過期了還能吃嗎?如果是新鮮的大棗過期了，就不建議大家再吃了，畢竟大棗裡面有沒有黴菌的話，我們肉眼是沒有辦法直接判斷的，但如果購買的大棗是幹棗的話，我們就可以根據大棗的表面和大棗的味道來進行判斷，如果一切都沒有變的話，還是可以繼續吃的。